Pasiruošę paprastą fetos gabalėlį paversti nenugalimu pikantišku šedevru? Šis receptas kviečia jus įeiti į savo virtuvę ir sukurti elegantišką keptą fetos patiekalą, kuriame gausu ryškių Viduržemio jūros regiono skonių. Saldūs vyšniniai pomidorai, aštrios alyvuogės ir aromatingos žolelės kepamos kartu su feta, užkrėsdamos jai savo skoniais ir sukurdamos skanų melanžą, puikiai papildantį kreminį sūrų sūrį. Feta čia užima pagrindinę vietą, kepdama tampa minkšta ir šiek tiek auksinė. Nepamirškite ir baigiamojo prisilietimo: šlakelis alyvuogių aliejaus suteiks papildomo sodrumo. Vos per pusvalandį turėsite įspūdingą užkandį, kuris puikiai tinka tepti ant traškios duonos ar traškių pita traškučių. Taigi įkaitinkite orkaitę ir kepame!

Pikantiška kepta feta

Name: Pikantiška kepta feta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 0.5 vidutinis Raudonasis svogūnas; 0.5 pipirų žalioji paprika; 0.5 vyšnia vyšninis pomidoras; 1 alyvuogių, be kauliukų kalamata alyvuogės; 1 šaukštelis džiovintas raudonėlis; 2.5 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių; 3 šaukštelis šviežių čiobrelių; 5 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 230 šaukštas Graikiška feta; 12 šaukštas šviežios mėtos; 6 gabalas prancūziška duona

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

25 min

Ingredientų kiekis

319

KCal

Baltymai

10g

18%

Riebalai

21g

37%

Angliavandeniai

25g

45%

Ingredientai

1 porcijos

Pikantiška kepta feta

Raudonasis svogūnas, 0.1vidutinis( supjaustyti 0.64 cm storio )
žalioji paprika, 0.1pipirų( išimama šerdis, išsėjama sėklomis ir supjaustoma 0.64 cm storio apskritimais )
vyšninis pomidoras, 0.1puodelis( perpus )
kalamata alyvuogės, 0.2alyvuogių, be kauliukų( be kauliukų ir per pusę )
džiovintas raudonėlis, 0.2šaukštelis
raudonųjų pipirų dribsnių, 0.5šaukštelis
šviežių čiobrelių, 0.5šakelė( neprivaloma )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.9šaukštas
Graikiška feta, 38.4g
šviežios mėtos, 2g( neprivaloma, papuošimui )
prancūziška duona, 1gabalas( ar daugiau, jei reikia )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Orkaitės centre padėkite lentyną. Įkaitinkite orkaitę iki 204°C.
2 Žingsnis
Svogūnus, papriką, vyšninius pomidorus ir alyvuoges išdėliokite ant 15-20 cm keptuvės arba kepimo indo dugno. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu raudonėlio ir dideliu žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių (jei naudojate), tada suberkite keletą čiobrelių šakelių. Apšlakstykite maždaug 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
3 Žingsnis
Ant viršaus uždėkite fetą ir pagardinkite fetą likusiu džiovintu arbatiniu šaukšteliu raudonėlio, raudonųjų pipirų dribsniais (jei naudojate) ir čiobrelių šakelėmis. Ant viršaus apšlakstykite dar 2 ar 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, o fetos šonus aptepkite dar trupučiu aliejaus.
4 Žingsnis
Kepimo indą sudėkite į didelę lakštinę skardą, kurioje ji tilps (tai palengvina tvarkymą) ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 25–30 minučių, kol sūris suminkštės ir įgis šiek tiek spalvos. Jei norite šiek tiek daugiau spalvos, paleiskite jį po broileriu minutę ar dvi, labai atidžiai stebėdami, kad sūris nesudegtų.
5 Žingsnis
Patiekite su šviežiomis mėtomis ir traškia duona arba pita traškučiais. Mėgautis!

635

147 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink