Pasiruoškite burnoje tirpstančiam lašišos ir cukinijų patiekalui! Pradėkite 30 minučių mirkydami kedro lentą vandenyje (arba naudokite folija išklotą kepimo skardą). Įkaitinkite orkaitę iki 274°C (arba nustatykite ją labai kepti, kai stovas yra žemiausioje padėtyje). Dideliame dubenyje supilkite cukinijos griežinėlius su alyvuogių aliejumi ir druska, leiskite joms pasimarinuoti, kol ruošiate lašišą. Padėkite lašišą ant lentos arba kepimo skardos, tada nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, melasą, rudąjį cukrų, česnaką ir druską. Šiuo kvapniu mišiniu užtepkite lašišos filė, o ant viršaus pabarstykite citrinos griežinėliais. Lašišą kepkite ant žemiausios grotelės 8-10 minučių, kol šakute lengvai suskils. Kol lašiša ilsisi, apkepkite cukinijas ant grotelių 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekdami lėkštėje išdėliokite lašišą ir ant grotelių keptas cukinijas, papuoškite citrinos griežinėliais. Pasiruoškite mėgautis neįtikėtinu skonių deriniu šiame puikaus patiekalo!
Ant lentos kepta lašiša su melasa
Paruošimo laikas
15 minGaminimo laikas
20 minIngredientų kiekis
8
486
KCal
Baltymai
41g
47%
Riebalai
29g
32%
Angliavandeniai
18g
21%
Ingredientai
1 porcijos
Ant lentos kepta lašiša su melasa
cukinijos, 1vidutinis( supjaustyti išilgai )
alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas( padalintas )
jūros druska, 0.3g( paragauti )
lašišos filė, 170g
sirupas ( melasa ), 7.5g( apie 2-3 v.š )
rudas cukrus, 1.5šaukštelis( apie 2 v.š )
česnako skiltelė, 0.5gvazdikėlis( malta )
citrinos, 0.3vaisių( 1 plonais griežinėliais ir 1 griežinėliais )
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisDidelę kedro lentą pamirkykite vandenyje bent 30 minučių (žr. pastabą). Nusausinkite ir nusausinkite. Kepimo skardą išklokite folija.
- 2 ŽingsnisĮkaitinkite orkaitę iki 274°C arba aukštai kepti, naudodami lentyną žemiausioje padėtyje.
- 3 ŽingsnisCukinijos griežinėlius sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Palikite sėdėti, kol ruošiate lašišą.
- 4 ŽingsnisPadėkite lašišą ant lentos ir padėkite lentą ant paruoštos kepimo skardos.
- 5 ŽingsnisMažame dubenyje sumaišykite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, melasą, rudąjį cukrų, česnaką ir žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Mišiniu aptepkite lašišos filė viršų. Ant melasos mišinio sudėkite citrinos skilteles.
- 6 ŽingsnisLašišą kepkite ant žemiausios grotelės 8–10 minučių arba tol, kol lašišos vidurys lengvai suskils šakute. Išimkite iš orkaitės ir palikite pailsėti, kol gaminsite cukinijas.
- 7 ŽingsnisCukinijas dėkite ant keptuvės ant grotelių ant vidutinės-stiprios ugnies ir apkepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
- 8 ŽingsnisLašišą patiekite su cukinijomis, papuoštą citrinos skiltele. Mėgautis!
110
154 Pasidalino