Ieškote unikalaus ir skanaus garnyro, kuris pakels jūsų patiekalą į kitą lygį? Neieškokite šios kvapnios fava pupelių tyrės su traškiais džiūvėsėliais ir blanširuota cikorija. Remiantis lengvai vykdomomis instrukcijomis, šis receptas yra labai paprastas. Taigi kodėl gi nepabandžius ir nustebinus vakarienės svečius šiuo įmantriu ir kvapniu garnyru? Jie nenusivils!
Pupelių tyrė su kepta cikorija ir džiūvėsėliais
Paruošimo laikas
10 minGaminimo laikas
50 minIngredientų kiekis
7
566
KCal
Baltymai
16g
15%
Riebalai
28g
25%
Angliavandeniai
65g
60%
Ingredientai
1 porcijos
Pupelių tyrė
geltonasis svogūnas, 25g
pupelės, 125g
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 25g
Paprastoji trūkažolė ( arba kita žolelė ), 125g
duonos trupiniai, 37.5g
ekologiškas daržovių sultinys, 375g
Himalajų rožinė druska, 0.8g
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisTrečdalį alyvuogių aliejaus įkaitinkite puode, kol įkais. Sudėkite pjaustytus svogūnus ir lengvai pakepinkite.
- 2 ŽingsnisSudėkite fava pupeles ir leiskite joms virti kelias minutes; tada supilkite karštą daržovių sultinį.
- 3 ŽingsnisPagardinkite druska ir leiskite pupelėms virti 30 minučių, kol suminkštės. Perkelkite į trintuvą ir sutrinkite; mišinys bus tirštas.
- 4 ŽingsnisPuodą gerai pasūdyto vandens užvirinkite. Blanširuokite cikoriją. Po 10-15 min cikoriją išimkite iš verdančio vandens.
- 5 ŽingsnisKeptuvėje įkaitinkite dar trečdalį aliejaus ir pakepinkite cikoriją, kol suminkštės. Perkelkite į lėkštę.
- 6 ŽingsnisKeptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Duoną sulaužykite ir likusiame aliejuje pakepinkite trupinius, kol taps traškūs.
- 7 ŽingsnisCikoriją patiekite su fava pupelių tyrele ant šono ir pabarstykite keptais džiūvėsėliais. Mėgautis!
547
297 Pasidalino