Šios salotos trykšta tekstūra ir skoniais! Auksinės razinos ir auksiniai burokėliai ypač tinka šiame recepte, nes jų ryški spalva yra stulbinantis kontrastas su tamsiu ryžių atspalviu, o natūralus saldumas papildo ir subalansuoja aštrų padažą. Tamsios razinos ir burokėliai, kol dar skanūs, sukuria vienspalvį patiekalą. Šios salotos laikui bėgant gerėja. Padarykite didelę partiją ir mėgaukitės vis tiek šilta, tiek šalta. Ir tikrai, kas nemėgsta likučių?
Ryžių salotos su auksiniais burokėliais, auksinėmis razinomis ir graikiniais riešutais
Paruošimo laikas
15 minGaminimo laikas
40 minIngredientų kiekis
12
223
KCal
Baltymai
4g
10%
Riebalai
16g
38%
Angliavandeniai
21g
52%
Ingredientai
1 porcijos
Už Persirengimą
alyvuogių aliejus, 7.5g( apie 2 v.š )
ryžių actas, 7.5g( apie 2 v.š )
citrinos sulčių, 7.5g( apie 2 v.š )- jūros druska, 0.2šaukštelis
Ryžių salotoms
Laukiniai ryžiai, 40g( apie 1 puodelis, nuplaunamas )
vandens, 132.5g( apie 2,25 puodelio )
auksiniai runkeliai, 0.3runkelių( dideli, nulupti ir supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais )- alyvuogių aliejus, 2.5g( apie 2 valg )
graikiniai riešutai, 7.5g( apie 0,25 stiklinės )
auksinės razinos, 10g( apie 0,25 stiklinės )
Salierų stiebai, 0.5lazdos( kubeliais )
laiškiniai svogūnai, 0.5vidutinis( plonais griežinėliais )
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisĮkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- 2 ŽingsnisPadažui pasidaryti Dubenyje sumaišykite padažo ingredientus ir atidėkite į šalį.
- 3 ŽingsnisRyžiams gaminti Storadugnėje keptuvėje užvirinkite ryžius ir vandenį, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki labai mažos. Virkite, kol ryžiai suminkštės, bet nepersistengs ir susigers skystis, apie 35 minutes.
- 4 ŽingsnisKol ryžiai verda, apkepkite burokėlius su alyvuogių aliejumi, paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir minkštos, maždaug 25 minutes.
- 5 ŽingsnisKeptuvėje ant silpnos ugnies paskrudinkite graikinius riešutus 3–5 minutes arba kol taps auksinės spalvos ir kvapnūs, leiskite šiek tiek atvėsti ir stambiai supjaustykite.
- 6 ŽingsnisKai ryžiai išvirs, nedelsdami sumaišykite razinas ir šiltus ryžius dideliame dubenyje, tada sudėkite graikinius riešutus, salierus, laiškinius svogūnus, burokėlius ir užpilą. Maišykite, kad susijungtumėte. Patiekite šiltą arba atšaldykite vėlesniam naudojimui. Mėgautis!
913
185 Pasidalino