Pagaminkime skanių saldžiųjų bulvių ir sidabrinių burokėlių kotletų su trintu avokadu ir lašiša. Kepimo mišinį paruoškite sutarkuodami saldžiąją bulvę, nusausindami ir sumaišydami su sidabražolėmis, svogūnais, kiaušiniais ir kalendromis. Kepkite kotletus alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. Avokadą sutrinkite su laimo sultimis, įpilkite alyvuogių aliejaus ir pagal skonį pasūdykite. Patiekite pyragėlius su trintu avokadu, lašiša ir žolelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite su laimo griežinėliais. Mėgautis!

Saldžiųjų bulvių blyneliai su trintu avokadu ir lašiša

Name: Saldžiųjų bulvių blyneliai su trintu avokadu ir lašiša
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 1 vieneto sultys žaliųjų citrinų sultys; 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 200 filė Lašišos filė; 5 šakelės krapai; 4 laimo laimo; 400 vidutinis saldžioji bulvė; 1 šaukštelis jūros druskos ir juodųjų pipirų; 10 puodelis, supjaustytas Lapinis burokėlis; 1 vidutinis svogūnų laiškai; 2 didelis kiaušinis; 1 šaukštelis kalendra; 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

Saldžiųjų bulvių blyneliai su trintu avokadu ir lašiša

390

KCal

Baltymai

17g

25%

Riebalai

25g

35%

Angliavandeniai

28g

40%

Ingredientai

1 porcijos

Užpilas

avokadas, 0.3avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją
žaliųjų citrinų sultys, 0.3vieneto sultys
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
Lašišos filė, 50g( virta ir dribsnių pavidalo arba rūkyta arba konservuota lašiša )
krapai, 1.3g
laimo, 1pleištas( tarnauti )

Blyneliai

saldžioji bulvė, 100g( nulupti )
jūros druskos ir juodųjų pipirų, 0.3g
Lapinis burokėlis, 2.5g( 2 lapai, smulkiai pjaustyti )
svogūnų laiškai, 0.3vidutinis( smulkiai supjaustyta )
kiaušinis, 0.5vidutinis
kalendra, 0.3šaukštelis( susmulkinti )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150°C (su ventiliatoriumi).
2 Žingsnis
Norėdami pagaminti kotletus, stambiai sutarkuokite saldžiąją bulvę, tada sudėkite į dubenį ir įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį jūros druskos. Palaikykite 10 minučių, tada nusausinkite saldžiąją bulvę ir išspauskite skysčio perteklių.
3 Žingsnis
Į atskirą dubenį sudėkite susmulkintą mangoldą, svogūną, kiaušinius ir kalendras. Sudėkite saldžiąsias bulves, pagal skonį pasūdykite ir gerai išmaišykite.
4 Žingsnis
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Dirbdami 2 porcijomis, į keptuvę įdėkite po 3 šaukštus mišinio kiekvienai gruzdinčiai ir nuspauskite mentele. Kepkite iš abiejų pusių 2–3 minutes arba iki auksinės spalvos, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Išdėliokite ant kepimo skardos, uždenkite folija ir laikykite šiltai orkaitėje, kol kepsite likusias keksas.
5 Žingsnis
Dubenyje sutrinkite avokado minkštimą ir laimo sultis iki vientisos masės. Įmaišykite alyvuogių aliejų ir pagardinkite pagal skonį.
6 Žingsnis
Kad patiektumėte, ant kiekvienos lėkštės padėkite po 2 trintus. Ant viršaus uždėkite susmulkintą avokadą, lašišą ir krapų ar vyšnių šakeles. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite su laimo griežinėliais. Mėgautis!

588

216 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink