Pamerkite salierą 20 minučių gaiviame lediniame vandenyje, kad jis būtų traškesnis. Nusausinkite ir išdžiovinkite, tada perkelkite į vidutinį dubenį. Suberkite salierų lapus, datules, migdolus, citrinos sultis ir čili dribsnius. Gausiai pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir pakoreguokite pagal skonį. Įpilkite Parmigiano ir ¼ puodelio alyvuogių aliejaus, švelniai išmaišykite. Paragaukite dar kartą ir sureguliuokite prieskonius, kad gautumėte puikų sūraus, aštraus ir saldaus skonių derinį. Patiekite atšaldytą ir mėgaukitės!
Salierų salotos su datulėmis, migdolais ir parmezanu
Paruošimo laikas
25 minGaminimo laikas
0 minIngredientų kiekis
8
299
KCal
Baltymai
14g
24%
Riebalai
19g
31%
Angliavandeniai
27g
45%
Ingredientai
1 porcijos
Salierų salotos su datulėmis, migdolais ir parmezanu
Salierų stiebai, 2lazdos( (lapai atskirti ir rezervuoti), nulupti kieti pluoštai, supjaustyti kampu į ¼ colio storio gabalus )
datulės, 1data, be kauliukų( be kauliukų ir grubiai pjaustytų )
migdolai, 12.5g( grubiai sukapoti )
citrinos sulčių, 0.8šaukštas
čili dribsniai, 0.1šaukštelis
druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )
fermentinis sūris ( Parmigiano Reggiano ), 0.3puodelis( suskuto į skeveldras daržovių skustuku )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.3šaukštas
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisSudėkite salierą į dubenį su lediniu vandeniu ir pamirkykite apie 20 minučių, kad padidėtų traškumas. Nusausinkite ir nusausinkite, tada supilkite į vidutinį dubenį.
- 2 ŽingsnisSudėkite salierų lapus, datules, migdolus, citrinos sultis ir čili dribsnius ir sumaišykite. Gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Įpilkite Parmigiano ir ¼ puodelio alyvuogių aliejaus ir švelniai išmaišykite. Paragaukite dar kartą ir sureguliuokite prieskonius, kad gautumėte malonų sūraus, aitroko ir saldaus balansą. Patiekite vėsiai. Mėgautis!
198
314 Pasidalino