Pasiruoškite sužavėti savo skonio receptorius su skaniu skrudintų daržovių ryžių dubenėliu, užpiltu gardžiu žemės riešutų padažu! Prisijunkite prie mūsų maisto gaminimo nuotykių, kuriuose sveikas gėris derinamas su skonių antplūdžiu, dėl kurio trokštate daugiau!

Skrudinti brokoliai, paprika ir tofu dubuo su žemės riešutų padažu

Name: Skrudinti brokoliai, paprika ir tofu dubuo su žemės riešutų padažu
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1.25 puodelis rudieji ryžiai; 1 šaukštelis druskos; 450 gėlynas Brokoliai; 1 pipirų raudonoji paprika; 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 0.25 šaukštas kreminis žemės riešutų sviestas; 2 šaukštas sojų padažas; 1 šaukštas ryžių actas; 1 šaukštas medus; 2 šaukštas Sezamų aliejus; 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 6 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių; 29.57 ml vandens; 10 žemės riešutų skrudinti žemės riešutai; 10 puodelis šviežios kalendros; 0.25 šaukštelis Čili česnako padažas

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

55 min

Ingredientų kiekis

Skrudinti brokoliai, paprika ir tofu dubuo su žemės riešutų padažu

377

KCal

Baltymai

10g

15%

Riebalai

25g

34%

Angliavandeniai

36g

51%

Ingredientai

1 porcijos

Dubeniui

rudieji ryžiai, 0.4puodelis( nuplauti )
druskos, 0.3g( paragauti )
Brokoliai, 112.5g( žiedynai, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais )
raudonoji paprika, 0.3pipirų( supjaustyti 3 cm gabalėliais )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas

Žemės riešutų padažui

kreminis žemės riešutų sviestas, 0.1puodelis
sojų padažas, 0.5šaukštas
ryžių actas, 0.3šaukštas
medus, 0.3šaukštas
Sezamų aliejus, 0.5šaukštas
česnako skiltelė, 0.3gvazdikėlis( malta )
raudonųjų pipirų dribsnių, 1.5šaukštelis
vandens, 7.4ml

Garnyrui

skrudinti žemės riešutai, 2.5žemės riešutų( susmulkinti )
šviežios kalendros, 2.5g
Čili česnako padažas, 0.1šaukštelis( neprivaloma )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 204°C, naudodami lentyną viršutiniame orkaitės trečdalyje.
2 Žingsnis
Užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite ryžius ir virkite 30 minučių. Ryžius nusausinkite, grąžinkite į puodą, uždenkite ir palikite 5 minutes pailsėti nuo ugnies.
3 Žingsnis
Tuo tarpu ant didelės kepimo skardos sumaišykite brokolių žiedynus ir papriką ir apšlakstykite juos alyvuogių aliejumi. Maišykite, kol jie lengvai ir tolygiai pasidengs aliejumi. Brokolius ir papriką išdėliokite lygiu sluoksniu, plokščiomis pusėmis gulėdami prie keptuvės, kad maksimaliai karamelizuotųsi. Lengvai pabarstykite druska.
4 Žingsnis
Kepkite daržoves ant viršutinės lentynos, kol brokolių kraštai taps giliai auksiniai, 25–30 minučių, įpusėjus.
5 Žingsnis
Padažui gaminti: Mažame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, tamari, actą, medų, sezamo aliejų, česnaką ir pipirų dribsnius. Plakite, kol susimaišys, tada įmaišykite 1–2 šaukštus vandens arba tiek, kiek reikia, kad gautumėte tirštą, bet purviną konsistenciją.
6 Žingsnis
Prieš surinkdami, atidenkite ryžius, įberkite ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir šakute supurenkite ryžius. Supilkite ryžius į atskirus dubenėlius ir užpilkite daug skrudintų daržovių ir tofu. Ant viršaus užpilkite žemės riešutų padažo. Užbaikite kiekvieną dubenį susmulkintais žemės riešutais ir kalendra. Patiekite su čili česnakiniu padažu ant šono. Mėgautis!

908

223 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink