Įsivaizduokite, kaip pasineriate į makaronų lėkštę, apibarstytą aksominiu raudonu padažu, gyvą drąsiais saulėje džiovintų pomidorų ir skrudintų raudonųjų paprikų skoniais. Mėgaukitės kreminiu kūriniu, meistriškai sumaišytu su skrudintais migdolais ir viliojančiais prieskoniais. Ir tik tada, kai manote, kad geriau negali būti, užpilkite traškiais džiūvėsėliais ir trupinta tofu feta. Tai ne bet koks makaronų patiekalas, tai skonio ir tekstūros tyrinėjimas. Paverskite kasdienybę nepaprastu ir pradėkime gaminti šį unikalų makaronų skanėstą jau šiandien!

Skrudinti raudonųjų pipirų makaronai

Name: Skrudinti raudonųjų pipirų makaronai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 340 cups makaronai rigatoni; 10 šaukštas alyvuogių aliejus; 3 pipirų skrudinti raudonieji pipirai; 60 gabalas saulėje džiovintų pomidorų; 35 migdolų skrudintų migdolų; 2 gvazdikėlis česnako; 1 šaukštelis maltų kmynų; 1 šaukštelis rūkyta paprika; 0.25 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių; 1 šaukštas raudonojo vyno acto; 20 g duonos trupiniai; 40 g fetos sūris

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

347

KCal

Baltymai

13g

18%

Riebalai

14g

18%

Angliavandeniai

48g

64%

Ingredientai

1 porcijos

Skrudinti raudonųjų pipirų makaronai

makaronai rigatoni, 85g
alyvuogių aliejus, 2.5g( kaip reikia )
skrudinti raudonieji pipirai, 0.8pipirų( nusausintas )
saulėje džiovintų pomidorų, 15g( + 2 šaukštai (apie 30 ml) aliejaus iš stiklainio )
skrudintų migdolų, 8.8g( blanširuotas )
česnako, 0.5gvazdikėlis
maltų kmynų, 0.3šaukštelis
rūkyta paprika, 0.3šaukštelis
raudonųjų pipirų dribsnių, 0.1šaukštelis
raudonojo vyno acto, 0.3šaukštas

Patiekimui (neprivaloma)

duonos trupiniai, 5g
fetos sūris, 10g

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Užvirkite didelį puodą gausiai pasūdyto vandens ir virkite makaronus iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Rezervuokite 1½ puodelio (355 ml) virimo skysčio, o likusį nupilkite. Nusausintus makaronus grąžinkite į puodą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kad nepriliptų.
2 Žingsnis
Greitaeigiu blenderiu sumaišykite skrudintus raudonuosius pipirus, saulėje džiovintus pomidorus ir jų aliejų, migdolus, česnaką, kmynus, rūkytą papriką ir raudonųjų pipirų dribsnius. Įpilkite 1 puodelį (240 ml) rezervuoto makaronų vandens ir maišykite iki vientisos masės.
3 Žingsnis
Padažą užpilkite ant makaronų ir švelniai kaitinkite, kol sušils. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį makaronų vandens iki vientisos ir kreminės masės.
4 Žingsnis
Išjunkite ugnį ir įmaišykite raudonojo vyno actą. Nedelsdami patiekite apibarstę skrudintais duonos trupiniais ir trupinta tofu feta (jei naudojate). Mėgautis!

655

311 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink