Jei ieškote paprasto ir kvapnaus garnyro, ieškokite šių skrudintų česnakinių šparaginių pupelių su pušies riešutais! Turėdami vos kelis ingredientus ir greitai iškepsite orkaitėje, gausite skanų ir maistingą priedą prie bet kurio patiekalo.

Skrudintos žaliosios pupelės su citrina, pušies riešutais ir Parmigiano

Name: Skrudintos žaliosios pupelės su citrina, pušies riešutais ir Parmigiano
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 545 puodelis žalios pupelės; 1 gvazdikėlis česnako; 0.35 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 1.25 šaukštas citrinos žievelės; 2 šaukštelis citrinos sulčių; 1 šaukštelis druska; 0.5 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 42 g kedro riešutai; 1 šaukštas tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ); 1 šaukštas šviežios petražolės

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

25 min

Ingredientų kiekis

Skrudintos žaliosios pupelės su citrina, pušies riešutais ir Parmigiano

305

KCal

Baltymai

13%

Riebalai

27g

54%

Angliavandeniai

16g

33%

Ingredientai

1 porcijos

Skrudintos žaliosios pupelės su citrina, pušies riešutais ir Parmigiano

žalios pupelės, 136.3g( šviežios šparaginės pupelės gerai nuplaunamos ir nukirpti stiebų galai )
česnako, 0.3galva( mažas )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.1puodelis
citrinos žievelės, 0.4šaukštas( smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (nuo 1 iki 2 vidutinių citrinų) )
citrinos sulčių, 0.5šaukštas( šviežiai spaustų citrinų sulčių )
druska, 0.3šaukštelis
maltų juodųjų pipirų, 0.2šaukštelis( šviežiai įžemintas )
kedro riešutai, 10.5g
tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ), 0.3šaukštas
šviežios petražolės, 0.3šaukštas( stambiai pjaustytų šviežių plokščialapių petražolių )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Padėkite lentynas viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdalyje. Įkaitinkite orkaitę iki 232°C.
2 Žingsnis
Sudėkite pupeles į didelį dubenį.
3 Žingsnis
Česnaką nulupkite, kiekvieną skiltelę išilgai ketvirčiuokite (jei skiltelės mažos, perpjaukite per pusę) ir suberkite į šparagines pupeles. Sumaišykite pupeles ir česnaką su 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, 1 valg. citrinos žievelės ir 1 šaukštelis. druskos ir 1/2 šaukštelio. pipirų.
4 Žingsnis
Pupeles paskleiskite ant kepimo skardos su apvadu ir kepkite viršutiniame orkaitės trečdalyje 10 minučių.
5 Žingsnis
Mentele išmaišykite pupeles ir česnaką, kad kepimas ir dažymas būtų tolygesnis. Tęskite skrudinimą, kol pupelės ir česnako gabalėliai lengvai paruduos ir suminkštės, dar 10–15 minučių.
6 Žingsnis
Tuo tarpu pušies riešutus paskleiskite ant kepimo skardos su apvadu ir paskrudinkite apatiniame orkaitės trečdalyje iki auksinės spalvos, maždaug 5 minutes.
7 Žingsnis
Perkelkite pupeles į nedidelį lėkštę arba negilų dubenį ir aptepkite citrinos sultimis bei likusiais 2 šaukštais. alyvuogių aliejus.
8 Žingsnis
Švelniai išmaišykite, kad pasidengtų ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite ant skrudintų pušies riešutų, likusių 1/2 a.š. citrinos žievelės, Parmigiano ir petražolės. Patiekite karštą arba kambario temperatūros. Mėgautis!

187

912 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink