Skanios salotos, kurias galite pasigaminti pietums ar vakarienei, jose gausu baltymų ir daržovių, o jose yra skanus, aštrus padažas, dėl kurio sugrįšite dar daugiau. Raktas į skanų, traškų tofu yra jo paruošimas. Jei tai nebus padaryta teisingai, jis gali būti skanus, na, guminis. Naudokite ypač tvirtą tofu ir, naudodami popierinius rankšluosčius, prieš kepdami būtinai išspauskite kiek įmanoma daugiau drėgmės. Soba makaronai turi išskirtinį riešutų skonį, kuris papildo šio patiekalo skonio profilį. Skirtingai nuo įprastų makaronų, kurie permirksta ir gali sukelti pilvo pūtimą bei diskomfortą glitimui jautriems asmenims, soba makaronuose glitimo nėra. Juose taip pat yra daug baltymų, skaidulų ir geležies.
Soba makaronų salotos su traškiu keptu tofu
Paruošimo laikas
15 minGaminimo laikas
30 minIngredientų kiekis
15
585
KCal
Baltymai
36g
30%
Riebalai
30g
24%
Angliavandeniai
56g
46%
Ingredientai
1 porcijos
Tofu
tofu, 225g
avokadų aliejus, 0.5šaukštas
sojų padažas - tamari, 0.5šaukštas
marantos milteliai ( arba krakmolo ), 1.5g( 1 valgomasis šaukštas )
Padažas
Skrudinto sezamo aliejus, 37.5g
ryžių actas, 37.5g
riešutų sviestas, 1šaukštas
mažai natrio sojos padažas, 1šaukštas
Klevų sirupas, 0.8šaukštas
česnako skiltelė, 1gvazdikėlis( sutrinti )
Salotos
- soba makaronai ( grikių arba ryžių makaronai ), 100g( viena pakuotė )
Žalieji svogūnai, 0.5puodelis, supjaustytas
raudonoji paprika, 0.5pipirų( kubeliais )
geltona paprika, 0.5pipirai, dideli( kubeliais )
kalendra, 0.4puodelis( smulkiai supjaustyta )
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisTofu paruošimas: įkaitinkite orkaitę iki 204°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį.
- 2 ŽingsnisIš tofu nupilkite skystį ir popieriniais rankšluosčiais išspauskite kuo daugiau skysčio. Tofu supjaustykite mažais lygiais maždaug 3 cm dydžio kvadratėliais, tada perkelkite į vidutinį dubenį ir sumaišykite su aliejumi, tamariu ir miltais, kol pasidengs.
- 3 ŽingsnisKvadratus tolygiai paskirstykite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 26–28 minutes, vieną kartą permetę įpusėjus, kol tofu taps auksinės rudos spalvos. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir atidėkite į šalį.
- 4 ŽingsnisKol tofu kepa, sumaišykite padažo ingredientus. Atidėti.
- 5 ŽingsnisUžvirinkite didelį puodą vandens, gerai pasūdykite vandenį ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Išvirtus makaronus nusausinkite ir perkelkite į didelį dubenį kartu su svogūnais, paprikomis ir kalendra.
- 6 ŽingsnisSupilkite makaronų mišinį su padažu, užtikrindami, kad viskas gerai pasidengtų. Į salotas įdėkite saują kepto tofu ir toliau plakite.
- 7 ŽingsnisPadėkite salotas, kiekvieną lėkštę užpilkite likusiu tofu, papuoškite sezamo sėklomis ir, jei naudojate, ant viršaus išspauskite laimo sultis. Mėgautis!
355
141 Pasidalino