Ieškote klasikinio ir malonaus makaronų patiekalo, kuris niekada neišeina iš mados? Šis spageti carbonara tikrai patiks. Su traškia ir pikantiška šonine, sodriu Pecorino sūriu ir puikiai iškeptais spagečiais šis patiekalas yra pats geriausias maistas. Ir turėdami tik saują ingredientų ir lengvai sekamas instrukcijas, šį skanų patiekalą ant stalo galėsite patiekti akimirksniu. Taigi kodėl gi nepabandžius ir nepasimėgavus Italijos skoniu savo virtuvėje? Jūs nenusivilsite!
Spagečiai Carbonara
Paruošimo laikas
20 minGaminimo laikas
15 minIngredientų kiekis
6
380
KCal
Baltymai
27g
37%
Riebalai
18g
23%
Angliavandeniai
29g
40%
Ingredientai
1 porcijos
Spagečiai Carbonara
spagečiai, 87.5g
šoninė, 37.5g
kiaušinio trynys, 1didelis
pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ), 25g
Puiki Himalajų rožinė akmens druska, 1g
Juodasis pipiras, 0.3brūkšnys
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisDubenyje išplakame kiaušinių trynius su žiupsneliu druskos ir trupučiu Pecorino sūrio.
- 2 ŽingsnisPuodą gerai pasūdyto vandens užvirinkite.
- 3 ŽingsnisŠoninę supjaustykite maždaug 2 mm storio griežinėliais, tada juostelėmis arba supjaustykite kubeliais. Keptuvėje kepkite šoninę, kol švelniai apskrus.
- 4 ŽingsnisVirkite spagečius verdančiame vandenyje iki al dente. Apie 8-12 min.
- 5 ŽingsnisNusausinkite makaronus, pasilikdami dalį virimo vandens. Perkelkite makaronus į keptuvę su šonine ir trumpai virkite maišydami. Apie 2-3 min.
- 6 ŽingsnisNukelkite nuo ugnies ir supilkite išplaktus kiaušinių trynius bei šiek tiek virimo vandens ir maišykite apie 30 sekundžių.
- 7 ŽingsnisSudėkite likusį Pecorino, vėl išmaišykite ir nedelsdami patiekite. Mėgautis!
267
729 Pasidalino