Ryžius išvirkite su druska, kol suminkštės. Pasūdykite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnius, tada suberkite kopūstą ir edamamą. Pagardinkite ir sumaišykite su ryžiais. Verdančiame vandenyje išplakite kiaušinius. Patiekite ryžius ir daržoves dubenėliuose, apibarstydami plaktais kiaušiniais. Pagardinkite pagal skonį. Mėgaukitės maistingu ir skaniu maistu!
Virtas kiaušinis su ryžiais ir edamame
Paruošimo laikas
20 minGaminimo laikas
40 minIngredientų kiekis
10
431
KCal
Baltymai
20g
24%
Riebalai
22g
26%
Angliavandeniai
42g
50%
Ingredientai
1 porcijos
Virtas kiaušinis su ryžiais ir edamame
- vandens, 0.7puodelis
- rudieji ryžiai, 0.5puodelis
- druskos ir pipirų, 0.5g( paragauti )
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 1šaukštas
- česnako skiltelė, 1gvazdikėlis( pjaustytas )
- raudonųjų pipirų dribsnių, 0.1šaukštelis( plius dar už patiekimą )
- lapiniai kopūstai, 0.3krūva( koteliais ir susmulkinta apie 4 puodelius )
- edamame pupelės, 0.5puodelis( sustingęs )
- Raudonasis kopūstas, 0.3puodelis, susmulkintas
- dideli kiaušiniai, 1didelis
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisPuode užvirkite vandenį, ryžius ir žiupsnelį druskos. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol grūdai suminkštės ir susigers vanduo, 40–50 minučių. Nuimkite nuo ugnies; leiskite pastovėti 10 minučių, tada suplakite šakute.
- 2 ŽingsnisTuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnius; virkite iki kvapo, apie 30 sekundžių. Jei reikia, dirbdami dalimis, įpilkite kopūstų ir kepkite, kol suvys, apie 2 minutes. Įpilkite edamamo ir virkite maišydami, kol įkais.
- 3 ŽingsnisPagardinkite druska. Perkelkite į dubenį su ryžiais, ant viršaus uždėkite kopūstų.
- 4 ŽingsnisKeptuvėje užvirkite 8 cm vandens. Į arbatos puodelį ar nedidelį dubenį įmuškite po vieną kiaušinį ir švelniai įmuškite į vandenį. Virkite, kol baltymai sustings, o tryniai vis dar bus birūs, 3–4 minutes. Kiaušinius iš vandens išimkite kiaurasamčiu.
- 5 ŽingsnisNorėdami patiekti, padalinkite ryžius ir daržoves į dubenėlius. Ant kiekvieno ištepkite kiaušinį, pagardinkite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais. Mėgautis!