Pagaminti iš migdolų sviesto ir skrudintų migdolų, šie sausainiai, kurie visiškai priklauso nuo viso grūdo konditerijos miltų, yra nuostabus pamėgto žemės riešutų sviesto sumuštinio sausainis. Nuostabiai traškūs migdoliniai sausainiai taip pat skanūs ir vieni.

Viso grūdo migdolų ir sviesto sumuštinių sausainiai

Name: Viso grūdo migdolų ir sviesto sumuštinių sausainiai
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 30
Cuisine: American
Ingredients: 1.25 puodelis viso grūdo miltų; 1 šaukštelis kepimo soda; 0.75 šaukštelis druskos; 1 šaukštas nesūdytas sviestas; 0.5 šaukštas migdolų sviestas; 0.5 šaukštelis rudojo cukraus; 1 didelis kiaušinis; 1 migdolų migdolų; 450 šaukštas sūrio kremas; 0.25 šaukštas medus; 0.5 šaukštelis Vanilės ekstraktas

Paruošimo laikas

60 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

Viso grūdo migdolų ir sviesto sumuštinių sausainiai

175

KCal

Baltymai

13%

Riebalai

14g

45%

Angliavandeniai

13g

42%

Ingredientai

1 porcijos

Viso grūdo migdolų ir sviesto sumuštinių sausainiai

viso grūdo miltų, 0.1puodelis
kepimo soda, 0.1šaukštelis
druskos, 0.1šaukštelis
nesūdytas sviestas, 0.1lazda( kambario temperatūra )
migdolų sviestas, 0.1puodelis( gerai išmaišyti )
rudojo cukraus, 0.1puodelis supakuotas
kiaušinis, 0.1didelis
migdolų, 0.1puodelis sveikų branduolių( paskrudinti ir smulkiai supjaustyti )
sūrio kremas, 15g( kambario temperatūra )
medus, 0.1puodelis
Vanilės ekstraktas, 0.1šaukštelis

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu plakite sviestą vidutiniškai stipriai, 1 minutę. Sudėkite migdolų sviestą ir plakite iki vientisos masės. Plakite rudąjį cukrų, tada kiaušinį, kol gerai išmaišys. Maišytuvui esant žemai įjungtam, palaipsniui supilkite miltų mišinį, kol jis tik susimaišys. Įmaišykite migdolus.
2 Žingsnis
Iš tešlos suformuokite maždaug 28 cm ilgio ir 1¾ colio skersmens rąstą. Suvyniokite į pergamentą ir užšaldykite, kol sutvirtės, apie 1 valandą.
3 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 177°C. Naudodami šefo peilį, supjaustykite rąstą mažais ¼ colio storio apskritimais, kiekvieną gabalą vienu greitu judesiu. (Kad būtų lengviau pjaustyti, tarp sausainių partijų rąstą laikykite užšaldytą.) Ant pergamentu išklotos kepimo skardos išdėliokite apvalius 4 cm atstumu vienas nuo kito, jei reikia, įspauskite atgal į formą.
4 Žingsnis
Kepkite, pasukdami lakštus įpusėjus, kol sausainių kraštai taps šviesiai auksiniai, 8–10 minučių. Perkelkite lakštus ant grotelių ir leiskite sausainiams visiškai atvėsti.
5 Žingsnis
Elektriniu plaktuvu plakite grietinėlės sūrį, medų ir vanilę ant vidutinės, kol susimaišys. Užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą ant pusės sausainių dugno, tada sumuštinį su likusiais sausainiais, švelniai paspauskite, kad pasiskirstytų įdaras. Mėgautis!

808

315 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink