Gamindami šį viliojantį patiekalą, surinkite savo artimuosius prie stalo. Švelni vištiena, karamelizuotos daržovės ir aromatingos žolelės sukurs skonių simfoniją, kuri džiugins jūsų gomurį. Šis receptas skirtas keturiems, todėl bus daug ką apeiti. Mėgaukitės nuostabiu pikantiškų, karamelizuotų ir žolelių natų deriniu kiekviename kąsnyje. Gero apetito!

Vištiena su šakninėmis daržovėmis

Name: Vištiena su šakninėmis daržovėmis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 šaukštas alyvuogių aliejus; 4 krūtinė vištos krūtinėlė; 1 šaukštelis druskos ir pipirų; 1 puodelis, kubeliai Griežtis; 1.5 šaukštas nesūdytas sviestas; 4 vidutinis pastarnokai; 50 vidutinis geltonasis svogūnas; 0.75 šaukštelis kmynų sėklos; 0.75 puodelis mažai natrio turinčio vištienos sultinio; 3 šaukštelis garstyčios; 4 šaukštelis peletrūno; 1.5 šaukštas obuolių actas; 1 vidutinis laiškiniai svogūnai

Paruošimo laikas

20 min

Gaminimo laikas

30 min

Ingredientų kiekis

373

KCal

Baltymai

41g

54%

Riebalai

13g

17%

Angliavandeniai

22g

29%

Ingredientai

1 porcijos

Aluje troškinta vištiena ir šakninės daržovės

alyvuogių aliejus, 0.3šaukštas
vištos krūtinėlė, 1krūtinė( be kaulų ir be odos )
druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )
Griežtis, 0.3puodelis, kubeliai( nulupti ir supjaustyti ¾ colio kubeliais )
nesūdytas sviestas, 0.4šaukštas
pastarnokai, 1vidutinis( supjaustyti 5 cm gabalėliais (apie 2 puodelius) )
geltonasis svogūnas, 12.5g( apie 1 puodelis, susmulkintas )
kmynų sėklos, 0.2šaukštelis
mažai natrio turinčio vištienos sultinio, 0.2puodelis
garstyčios, 0.8šaukštelis( apie 1 valg )
peletrūno, 1šaukštelis( susmulkinti )
obuolių actas, 0.4šaukštelis
laiškiniai svogūnai, 0.3šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite aliejų didelėje, aukštapusėje keptuvėje ant vidutinio stiprumo. Pabarstykite vištieną pipirais ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite vištieną, kol paruduos iš vienos pusės, 4–5 minutes. Išimkite iš keptuvės.
2 Žingsnis
Į keptuvę įpilkite rūtų ir 1 šaukštą sviesto. Virkite, dažnai maišydami, kol karamelizuosis, 5–6 minutes. Sudėkite pastarnokus, svogūną ir kmynus. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos, 3–4 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir garstyčių; aukštai užvirkite. Grąžinkite vištieną į keptuvę ir sumažinkite šilumą iki vidutinės-žemos. Uždenkite ir troškinkite, kol termometras, įkištas į storiausią vištienos dalį, užfiksuos 68°C, maždaug 10 minučių.
3 Žingsnis
Išimkite vištieną iš keptuvės; uždengti, kad būtų šilta. Virkite daržoves, neuždengtas, kol suminkštės, 20–25 minutes. Įmaišykite peletrūną, actą, laiškinius svogūnus, likusį ½ arbatinio šaukštelio druskos ir likusį 1 ½ šaukštelio sviesto. Mėgautis!

705

945 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink