Šis patiekalas remiasi klasikiniu prancūzišku paruošimu: ploną mėsos gabalą apibarstykite miltais, patroškinkite, suberkite daržoves, o pabaigdami pagaminkite padažą su vynu ir sultiniu. Voilà, vakarienė patiekiama!
Vištiena su troškintais grybais
Paruošimo laikas
10 minGaminimo laikas
15 minIngredientų kiekis
11
441
KCal
Baltymai
56g
67%
Riebalai
19g
22%
Angliavandeniai
9g
11%
Ingredientai
1 porcijos
Vištiena su troškintais grybais
kvietiniai miltai, 0.3šaukštas
vištos krūtinėlė, 170g( perpjaukite per pusę horizontaliai, kad gautumėte du plonesnius gabalus )
jūros druska, 0.1šaukštelis
maltų juodųjų pipirų, 0.3g
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.3šaukštas
nesūdytas sviestas, 0.8šaukštas
šviežių čiobrelių, 0.5šaukštas
pievagrybiai, 112.5g
baltas vynas, 0.1puodelis( sausas )- vištienos sultinys, 0.1puodelis
šviežios petražolės, 0.5šaukštas( 0,25 puodelio, nusipirkau )
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisMiltus suberkite į negilų indą. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais, tada suberkite miltus, nukratydami perteklių.
- 2 ŽingsnisDidelėje keptuvėje ant vidutinio stiprumo įkaitinkite aliejų ir 1 šaukštą sviesto. Dirbdami partijomis, kepkite vištieną, kol paruduos ir iškeps, maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į lėkštę ir laisvai uždenkite aliuminio folija, kad būtų šilta.
- 3 ŽingsnisSumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite čiobrelius, grybus ir likusius 2 šaukštus sviesto ir virkite, kol suminkštės, 6 minutes. Įpilkite vyno ir sultinio ir virkite maišydami, kol sumažės per pusę, 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Vištieną grąžinkite į keptuvę kartu su susikaupusiomis sultimis. Prieš patiekdami apibarstykite kapotomis petražolėmis. Mėgautis!
666
707 Pasidalino