Gaminkime kartu skanų vokišką blyną! Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, citrinos žievelę, druską ir muskato riešutą. Atskirame dubenyje išplakite pieną, kiaušinius ir vanilę. Du trečdalius pieno mišinio palaipsniui supilkite į miltų mišinį, plakdami iki vientisos masės. Tada supilkite likusį pieno mišinį. Ištirpinkite sviestą 30 cm nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies. Įdėkite tešlą į keptuvę ir perkelkite į įkaitintą 375 laipsnių orkaitę. Kepkite 30–35 minutes, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o vidurys švelniai paruduos. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir apšlakstykite blyną citrinos sultimis ir cukrumi. Perkelkite į pjaustymo lentą, supjaustykite griežinėliais ir patiekite. Mėgaukitės savo naminiais vokiškais blynais!

Vokiškas blynas

Name: Vokiškas blynas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 250 puodelis kvietiniai miltai; 9 šaukštelis cukraus; 1 šaukštas citrinos žievelės; 1 šaukštelis citrinos sulčių; 0.5 šaukštelis druskos; 0.16 šaukštelis muskato riešutas; 1.5 puodelis pieno; 6 didelis kiaušiniai; 1.5 šaukštelis Vanilės ekstraktas; 1 šaukštas nesūdytas sviestas

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

30 min

Ingredientų kiekis

449

KCal

Baltymai

19g

20%

Riebalai

13g

13%

Angliavandeniai

63g

67%

Ingredientai

1 porcijos

Vokiškas blynas

kvietiniai miltai, 62.5g
cukraus, 2.3šaukštelis( 3 šaukštai, apie 0,25 puodelio arba, jei norite, naudokite mažiau )
citrinos žievelės, 0.3šaukštas
citrinos sulčių, 0.3šaukštas
druskos, 0.2šaukštelis
muskato riešutas, 0.1šaukštelis( žiupsnelis )
pieno, 0.4puodelis( galite naudoti bet kokio tipo pieną, kurį mėgstate )
kiaušiniai, 1.5didelis
Vanilės ekstraktas, 0.4šaukštelis
nesūdytas sviestas, 0.3šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Dideliame dubenyje išplakite miltus, 3 šaukštus cukraus, citrinos žievelę, druską ir muskato riešutą.
2 Žingsnis
Antrame dubenyje suplakite pieną, kiaušinius ir vanilę. Du trečdalius pieno mišinio supilkite į miltų mišinį, kol neliks gabalėlių, tada lėtai įmaišykite likusį pieno mišinį iki vientisos masės.
3 Žingsnis
Orkaitės groteles nustatykite į apatinę-vidurinę padėtį. Ištirpinkite sviestą 30 cm nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies. Įdėkite tešlą į keptuvę, nedelsdami perkelkite į orkaitę ir nustatykite orkaitę iki 375 laipsnių. Kepkite, kol kraštai taps giliai auksinės rudos spalvos, o centras pradės ruduoti, 30–35 minutes.
4 Žingsnis
Perkelkite keptuvę ant grotelių ir apšlakstykite blyną citrinos sultimis ir likusiu 1 šaukštu cukraus. Blyną švelniai perkelkite ant pjaustymo lentos, supjaustykite griežinėliais ir patiekite. Mėgautis!

194

900 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink