Lapiniai kopūstai yra puiki žieminė daržovė, kuri puikiai tinka jūsų salotoms, kai vėjas pradeda vėsiau. Galite gaminti įvairius šio recepto variantus, pridėdami kitų ingredientų, kurie jums gali patikti, tačiau iš esmės turite išlaikyti sotumą ir šiltą, išlaikydami skanų migdolų sviesto padažą, kuris yra patiekalo ženklas. Tai

Žieminių kopūstų salotos

Name: Žieminių kopūstų salotos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 puodelis, supjaustytas lapiniai kopūstai; 1 puodelis, kubeliai sviestinis moliūgas; 1 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 15 granatas granatų sėklų; 10 puodelis saulėgrąžų sėklos; 0.25 šaukštas migdolų sviestas; 1 Serviravimas sezamų pasta arba sezamų; 0.33 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 2 ml vandens; 1 šaukštelis druskos ir pipirų; 1 puodelis virti avinžirniai; 0.5 puodelis bolivinė balanda ( kvinoja ) virta; 10 branduolys pistacijų; 0.5 vidutinis Raudonasis svogūnas

Paruošimo laikas

20 min

Gaminimo laikas

40 min

Ingredientų kiekis

1053

KCal

Baltymai

26g

15%

Riebalai

81g

44%

Angliavandeniai

73g

41%

Ingredientai

1 porcijos

Žieminių kopūstų salotos

lapiniai kopūstai, 1puodelis, supjaustytas
sviestinis moliūgas, 0.5puodelis, kubeliai( nulupti ir supjaustyti kubeliais )
avokadas, 0.5avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją( nulupti, išpjauti kauliukus ir supjaustyti griežinėliais )
granatų sėklų, 7.5g( apie 2 v.š )
saulėgrąžų sėklos, 5g( apie 1 valg )
migdolų sviestas, 0.2puodelis
sezamų pasta arba sezamų, 0.5šaukštas
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.2puodelis( padalintas )
vandens, 1šaukštas( šiltas )
druskos ir pipirų, 0.5g( paragauti )
virti avinžirniai, 0.5puodelis
bolivinė balanda ( kvinoja ) virta, 0.3puodelis
pistacijų, 5g
Raudonasis svogūnas, 0.3vidutinis( supjaustyti mažais kubeliais )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Supilkite moliūgą į kepimo skardą su 1 šaukštu aliejaus. Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų, tada vėl išmaišykite.
2 Žingsnis
Skvošą paskleiskite ant padėklo ir kepkite apie 20 minučių. Dar kartą išmaišykite ir paskleiskite, tada kepkite orkaitėje dar 15 minučių.
3 Žingsnis
Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite ½ šaukšto aliejaus ir nuolat maišydami suberkite kopūstus. Virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
4 Žingsnis
Salotų padažui dubenyje išplakite sviestą, likusį aliejų ir tahini padažą bei šiek tiek šilto vandens. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
5 Žingsnis
Į dubenį sumeskite moliūgą ir lapinį kopūstą kartu su avokadu, granatų sėklomis ir saulėgrąžų sėklomis.
6 Žingsnis
Apšlakstykite padažu, ant viršaus uždėkite virtus avinžirnius, quinoa, pistacijas ir raudonąjį svogūną. Mėgautis!

752

166 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink