Ar esate tas, kuris mėgsta į savo maistą įberti šiek tiek prieskonių? Jei taip, tikriausiai girdėjote apie sriracha padažą. Šis populiarus aštrus padažas pastaraisiais metais tapo sensacija – žmonės jo deda į beveik viską – nuo kiaušinių iki picos. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgiamas sriracha padažas, jo kilmė, populiarumas ir nauda sveikatai.
Sriracha padažo istorija
Sriracha padažas buvo pavadintas Si Racha miesto Tailande vardu, kur 1980-aisiais jį pirmą kartą sukūrė Davidas Tranas. Tranas imigravo į JAV ir įkūrė savo karštų padažų įmonę Huy Fong Foods, kuri ir šiandien gamina sriracha padažą.
Kodėl Sriracha yra populiari
Sriracha padažas įgijo didžiulį populiarumą dėl savo unikalaus skonio ir universalumo. Jo saldus ir aštrus skonis, kartu su aštriu, ne per daug stipriu potėpiu, padarė jį populiariu tarp prieskonių mėgėjų. Be to, sriracha yra puikus būdas suteikti patiekalams skonio, nedidinant suvartojamų kalorijų ar riebalų.
Ar Sriracha padažas yra sveikas?
Sriracha padažas yra sveikas pasirinkimas, kai reikia pridėti skonio savo patiekalams. Jame mažai kalorijų ir riebalų, jame yra antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo uždegimų ir ligų. Be to, įrodyta, kad aštrūs maisto produktai, tokie kaip sriracha, kurių sudėtyje yra kapsaicino, skatina medžiagų apykaitą ir padeda numesti svorio.
Naudojant Sriracha padažą
Sriracha padažas yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiais būdais. Štai keletas geriausių jo naudojimo būdų:
- Kaip pagardas prie mėsainių, sumuštinių ir dešrainių
- Kaip vištienos, žuvies ar tofu marinatas
- Kaip padažas daržovėms ar traškučiams
- Sumaišyti su majonezu arba jogurtu, kad būtų aštrus padažas
- Kaip picos užpilas
Kiek Sriracha galite suvartoti per dieną?
Sriracha padažą paprastai saugu vartoti saikingai. Ekspertai rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip du šaukštus per dieną, nes per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo problemų ir rėmenį.
Ar Sriracha yra draugiškas ketams?
Sriracha padažas yra tinkamas keto ir gali būti puikus priedas prie jūsų keto dietos. Tačiau būtina patikrinti etiketę, kad įsitikintumėte, jog joje nėra pridėto cukraus ar užpildų. Nedidelis kiekis sriracha padažo gali suteikti skonio keto draugiškiems patiekalams, tokiems kaip kiaušiniai, salotos ir bulvytės.
Apibendrinant, sriracha padažas yra sveikas ir kvapnus būdas pagardinti savo patiekalus. Dėl unikalaus skonio profilio ir universalumo jis yra populiarus pasirinkimas tarp prieskonių mėgėjų. Nors per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo problemų, sriracha padažą paprastai saugu vartoti saikingai. Kaip keto tausojantis ingredientas, jis gali suteikti aštrumo mažai angliavandenių turintiems patiekalams. Taigi pirmyn, išbandykite sriracha padažą ir mėgaukitės jo teikiamu skoniu bei nauda sveikatai.
