Šoninė yra populiarus pusryčių maistas, kuriuo buvo mėgaujamasi šimtmečius. Traškias, pikantiškas kiaulienos juosteles daugelis mėgsta dėl sodraus, dūminio skonio ir universalaus panaudojimo įvairiuose patiekaluose. Tačiau dažnai kyla diskusijų apie naudą sveikatai ir susirūpinimą dėl lašinių vartojimo. Šiame straipsnyje išsiaiškinsime, kodėl žmonės mėgsta šoninę, ar ji sveika, ar nekenksminga keto ir ar ji rekomenduojama diabetu sergantiems žmonėms.
Kodėl žmonės myli šoninę
Bekono populiarumą galima sieti su unikaliu skoniu ir tekstūra. Sūrus, dūminis šoninės skonis atsiranda dėl didelio riebumo, todėl kepant suteikiamas sodrus skonis ir traški tekstūra. Be to, šoninė gali būti naudojama įvairiems patiekalams, nuo pusryčių omletų iki pietų sumuštinių ir vakarienės užkepų. Dėl savo universalumo jis yra mėgstamiausias tarp daugelio.
Ar bekonas sveikas?
Diskusijos, ar lašiniai yra sveiki, tebevyksta. Šoninė yra riebus maistas, kuriame yra sočiųjų riebalų, kurie siejami su padidėjusia širdies ligų rizika. Tačiau šoninėje taip pat yra baltymų ir maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino B12, kuris yra būtinas nervų ir kraujo kūnelių sveikatai, ir cinko, kuris yra svarbus sveikai imuninei sistemai.
Bekonas taip pat yra cholino šaltinis, kuris yra būtinas smegenų sveikatai ir vystymuisi. Verta paminėti, kad bekono kokybė taip pat gali turėti įtakos bendrai jos naudai sveikatai. Ieškokite šoninės, pagamintos iš ganyklose auginamų kiaulių ir be konservantų, nitratų ir nitritų.
Ar „Bacon“ yra tinkamas keto?
Šoninė yra populiarus maisto pasirinkimas tiems, kurie laikosi ketogeninės arba mažai angliavandenių turinčios dietos, nes joje daug riebalų ir mažai angliavandenių. Didelis riebalų kiekis šoninėje padeda jaustis sotiems ir patenkintiems, todėl tai puikus keto maitinimosi plano papildymas. Tačiausvarbu atkreipti dėmesį, kad kai kurių prekių ženklų šoninėje gali būti pridėta cukraus arba angliavandenių, todėl prieš pirkdami visada patikrinkite maistingumo etiketę.
Ar naudinga valgyti šoninę, jei sergate diabetu?
Sergantiems cukriniu diabetu bekonas saikingai gali būti sveikos mitybos dalis. Šoninė turi mažai angliavandenių ir gali būti baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis. Tačiau didelis sočiųjų riebalų kiekis šoninėje gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų riziką, o tai kelia susirūpinimą tiems, kurie serga cukriniu diabetu ir kuriems jau yra padidėjusi širdies ligų rizika. Šoninę geriausia vartoti saikingai, o taip pat rinktis liesesnius mėsos gabalus.
Rekomenduojamas šoninės suvartojimas per dieną
Rekomenduojamas lašinių suvartojimas per dieną priklauso nuo bendros asmens mitybos ir sveikatos būklės. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki mažiau nei 6% visų dienos kalorijų, o tai atitinka maždaug 13 gramų sočiųjų riebalų per dieną tiems, kurie laikosi 2000 kalorijų dietos. Viename šoninės gabalėlyje paprastai yra apie 3 gramus sočiųjų riebalų, todėl svarbu nepamiršti porcijų dydžio.
Apibendrinant,bekonas – daugelio mėgstamas maistas dėl savo unikalaus skonio ir universalaus panaudojimo įvairiuose patiekaluose. Nors apie naudą sveikatai ir susirūpinimą dėl lašinių vartojimo tebevyksta diskusijos, tai saikingai gali būti sveikos mitybos dalis, ypač tiems, kurie laikosi ketogeninės arba mažai angliavandenių turinčios dietos. Svarbu rinktis aukštos kokybės šoninę, pagamintą iš ganyklose auginamų kiaulių, be konservantų, nitratų ir nitritų.
