Brokoliai yra kryžmažiedė daržovė, plačiai žinoma dėl savo stiprios naudos sveikatai. Tai universali daržovė, kurią galima valgyti žalią arba virti ir puikiai papildyti bet kokią sveiką mitybą. Šiame straipsnyje bus nagrinėjami pagrindiniai brokolių vitaminai, mineralai ir nauda sveikatai, taip pat būdai, kaip juos įtraukti į savo mitybą.
Viena iš svarbiausių brokoliuose randamų maistinių medžiagų yra vitaminas C. Šis galingas antioksidantas palaiko sveiką imuninę sistemą ir padeda išvengti ląstelių pažeidimo. Brokoliai taip pat yra puikus vitamino K šaltinis, kuris yra būtinas sveikiems kaulams ir tinkamam kraujo krešėjimui. Be to, jame gausu folio rūgšties, kuri yra svarbi tinkamai smegenų veiklai, ir kalio, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį.
Be įspūdingo maistinių medžiagų profilio,brokoliuose taip pat daug skaidulų, kuri palaiko virškinimą ir padeda jaustis sotesniam ilgesnį laiką. Tai puikiai papildo bet kokį svorio metimo ar sveikos mitybos planą.
Kalbant apie brokolių įtraukimą į savo mitybą, yra daug skanių ir kūrybingų būdų tai padaryti. Kai kurie iš populiariausių variantų yra dėti jį į troškinamus patiekalus, skrudinti su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais arba įmaišyti į sriubas, troškinius ir troškinius. Jį taip pat galima įmaišyti į kokteilius arba dėti į sultis, kad gėrimas būtų turtingas ir skanus.
Apskritai, brokoliai yra maistinių medžiagų kupina daržovė, kuri turėtų būti pagrindinė bet kokios sveikos mitybos dalis. Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio, skaidulų ir stiprios naudos sveikatai nėra jokios priežasties nedėti šios universalios daržovės į savo maistą. Taigi eikite į priekį ir pradėkite į savo mitybą įtraukti daugiau brokolių jau šiandien ir mėgaukitės daugybe naudos sveikatai, kurią jie gali pasiūlyti!
