Citrinos yra citrusiniai vaisiai, plačiai naudojami kulinarijoje visame pasaulyje. Juose gausu maistinių medžiagų ir jie garsėja daugybe naudos sveikatai. Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime citrinų naudą maistingumui, galimą jų naudą sveikatai ir būdus, kaip jas įtraukti į savo mitybą.
Citrinų maistinė nauda
Vienoje vidutinio dydžio citrinoje yra maždaug:
- 17 kalorijų
- 5,4 g angliavandenių
- 0,6 gramo baltymų
- 0,2 gramo riebalų
- 2,2 gramo skaidulų
Citrinose taip pat gausu įvairių vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- Vitamino C: Vienoje vidutinio dydžio citrinoje yra maždaug 30,7 miligramų vitamino C, tai yra maždaug 34% rekomenduojamos paros normos.
- Kalis:Citrinos yra geras kalio šaltinis, kurio vienoje vidutinio dydžio citrinoje yra apie 116 miligramų.
- Folio rūgštis: Vienoje vidutinio dydžio citrinoje yra maždaug 6 mikrogramai folio rūgšties, tai yra maždaug 2% rekomenduojamos paros normos.
- Vitaminas B6: Citrinose yra nedidelis kiekis vitamino B6, kuris yra svarbus tinkamam smegenų vystymuisi ir veiklai.
Citrinų nauda sveikatai
Citrinose gausu antioksidantų, kurie gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo ir sumažinti lėtinių ligų riziką. Štai keletas galimų citrinų naudos sveikatai:
-
Stiprina imuninę sistemą:Citrinose gausu vitamino C, kuris gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo infekcijų.
-
Padeda virškinimui: Citrinose esanti citrinų rūgštis gali padėti stimuliuoti virškinimo sistemą, skatinti geresnį virškinimą ir sumažinti vidurių užkietėjimo riziką.
-
Svorio metimas:Citrinose yra pektino – tirpios skaidulos, kuri gali padėti jaustis sotumui ir sumažinti apetitą. Jei prieš valgį geriate vandenį su citrina, galite mažiau valgyti ir numesti svorio.
-
Naudinga odai:Vitaminas C, esantis citrinose, yra labai svarbus kolageno gamybai, kuris gali padėti sumažinti smulkių linijų ir raukšlių atsiradimą.
-
Priešuždegiminis:Citrinose esantys antioksidantai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
Ar citrinos gali būti nuodingos?
Nors citrinas valgyti paprastai saugu, galima suvartoti per daug jų ir patirti neigiamą poveikį. Retais atvejais didelis citrinų rūgšties kiekis citrinose gali ardyti dantų emalį ir sukelti dantų problemų. Štai kodėl svarbu saikingai vartoti citrinos sultis, o išgėrus – praskalauti burną vandeniu.
Be to, kai kurie žmonės gali būti alergiški citrinoms arba būti joms jautrūs. Alergijos citrinoms simptomai gali būti dilgėlinė, patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas. Jei po citrinų vartojimo atsiranda bet kuris iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Taip pat yra laukinių citrinų rūšis, vadinama „nuodine citrina“ arba „manchadi lebu“, kuri auga tam tikruose Indijos ir Bangladešo regionuose. Šis vaisius yra labai rūgštus, jame yra daug oksalo rūgšties, kuri gali būti toksiška, jei vartojama dideliais kiekiais. Tačiau šios rūšies citrinos nėra dažniausiai sutinkamos maisto prekių parduotuvėse ir daugeliui žmonių nerūpi.
Ar galite suvartoti per daug citrinos?
Nors citrinos paprastai laikomos saugiomis valgyti ir gerti, per daug citrinos suvartojimas gali turėti tam tikrų galimų trūkumų.
Citrinas saugu vartoti saikingai.Per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip vieną vidutinio dydžio citriną, kad būtų išvengta galimo neigiamo poveikio, pavyzdžiui, dantų emalio erozijos.
Pirma, didelis citrinos rūgštingumas laikui bėgant gali ardyti dantų emalį, o tai gali sukelti dantų jautrumą ir ėduonį. Siekiant sumažinti šią riziką, rekomenduojama gerti citrinų vandenį per šiaudelį ir po to praskalauti burną vandeniu.
Antra, per daug citrinos vartojimas kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo sutrikimų. Rūgščioji citrinos prigimtis kai kuriems žmonėms gali sukelti rėmenį, rūgšties refliuksą ir skrandžio sutrikimus. Citriną rekomenduojama vartoti saikingai ir vengti iš karto suvartoti didelius kiekius.
Galiausiai, vartojant daug citrinų sulčių, organizme gali padidėti citrinos rūgšties kiekis, o tai kai kuriems asmenims gali padidinti inkstų akmenų riziką. Tai ypač aktualu tiems, kurie linkę į inkstų akmenis arba turi inkstų problemų.
Taigi, nors citrinos gali būti sveikas jūsų dietos priedas, svarbu jas vartoti saikingai ir stebėti savo organizmo reakciją. Taip pat gera idėja pasikonsultuoti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei nerimaujate dėl citrinos vartojimo.
Ar geriau valgyti citriną ar gerti jos sultis?
Ir citrinos valgymas, ir jos sulčių gėrimas turi savų privalumų, tačiau jie gali skirtis priklausomai nuo konkrečių sveikatos tikslų. Suvalgius visą citriną, gaunama papildomų skaidulų, kurios gali paskatinti sotumo jausmą ir padėti virškinti. Tačiau tai gali būti ne taip patogu, kaip gerti citrinų sultis.
Citrinų sulčių gėrimas gali būti greitas ir paprastas būdas įtraukti citrinų naudą sveikatai į savo mitybą. Citrinų sultys taip pat yra geras vitamino C šaltinis, kuris gali padėti palaikyti imuninę funkciją ir skatinti sveiką odą. Tačiau geriant per daug citrinų sulčių, dėl jų rūgštingumo gali atsirasti dantų erozija.
Kaip citrina gali padėti sustiprinti imuninę sistemą?
Citrinos yra geras vitamino C šaltinis, kuris yra esminė maistinė medžiaga, padedanti palaikyti sveiką imuninę sistemą. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo žalos, kurią sukelia kenksmingos molekulės, žinomos kaip laisvieji radikalai. Šie laisvieji radikalai gali prisidėti prie lėtinių ligų ir susilpninti imuninę sistemą, todėl vitamino C turtingo maisto, pavyzdžiui, citrinų, vartojimas gali padėti sustiprinti imunitetą.
Be vitamino C, citrinose taip pat yra kitų naudingų junginių, kurie gali padėti palaikyti imuninę funkciją. Citrinose yra flavonoidų, kurie yra antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, turi priešuždegiminį ir imunitetą stiprinantį poveikį. Juose taip pat yra limonoidų – junginių, kurie, kaip nustatyta, turi priešvėžinių savybių.
Kokie yra citrinų vandens privalumai kasdieniame vartojimui?
Citrinų vandens gėrimas gali suteikti daug naudos, įskaitant geresnį virškinimą, hidrataciją ir imuninę funkciją. Be to, vanduo su citrina gali padėti detoksikuoti kūną ir skatinti svorio mažėjimą.
-
Hidratacija:Citrinų vandens gėrimas gali padėti išlaikyti hidrataciją, o tai būtina norint išlaikyti gerą sveikatą. Vanduo su citrina yra gaivi alternatyva paprastam vandeniui ir gali padėti gerti daugiau vandens per dieną.
-
Imuninės sistemos palaikymas: Kaip minėta anksčiau, citrinos yra geras vitamino C šaltinis, kuris padeda palaikyti imuninę funkciją. Citrinų vandens gėrimas gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir apsisaugoti nuo ligų ir ligų.
-
Virškinimo sveikata:Vanduo su citrina gali padėti pagerinti virškinimą ir išvengti virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir pilvo pūtimas. Citrinose esanti citrinų rūgštis gali padėti skatinti virškinimo sulčių ir fermentų gamybą, o tai gali padėti skaidyti maistą.
-
Odos sveikata:Citrinose esantis vitaminas C taip pat gali padėti palaikyti sveiką odą. Citrinų vandens gėrimas gali padėti sumažinti raukšlių atsiradimą ir kitus senėjimo požymius.
-
Svorio metimas:Kai kurie tyrimai rodo, kad citrinų vandens gėrimas gali padėti numesti svorio. Vanduo su citrina yra mažai kaloringas ir gali padėti ilgiau jaustis sotesniam, o tai gali padėti sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.
-
Detoksikacija:Vanduo su citrina gali padėti palaikyti natūralų organizmo detoksikacijos procesą, išplaudamas toksinus ir atliekas. Citrinose esanti citrinų rūgštis taip pat gali padėti stimuliuoti kepenis, kurios yra atsakingos už organizmo detoksikaciją.
Ar citrina gali padėti numesti svorio?
Citrinos gali būti naudingos norint numesti svorio dėl savo mažo kaloringumo ir didelio vitamino C bei skaidulų kiekio. Citrinų vandens gėrimas vietoj kaloringų gėrimų, tokių kaip soda ar sultys, taip pat gali padėti sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad citrina gali turėti naudos mažinti svorį. Vienas nedidelis tyrimas parodė, kad 12 savaičių vartojant citrinų polifenolius (citrinose randamus antioksidantus), antsvorio turinčių asmenų kūno svoris ir kūno riebalai žymiai sumažėjo.
Svarbu pažymėti, kad vien citrina nėra stebuklingas svorio metimo sprendimas ir turėtų būti vartojamas kaip sveikos ir subalansuotos mitybos dalis. Paprasčiausiai pridėjus citrinos į nesveiką mitybą svoris nesumažės.
Citrinos įtraukimo į savo racioną būdai
Citrinos yra universalūs ingredientai, kuriuos galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Štai keletas būdų, kaip įtraukti citriną į savo mitybą:
- Vanduo su citrina: Citrinų vandens gėrimas yra paprastas ir gaivus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau citrinos. Tiesiog išspauskite pusės citrinos sultis į stiklinę vandens ir mėgaukitės.
- Salotos:Citrinų sultys gali būti naudojamos kaip salotų užpilas, atskiros arba sumaišytos su alyvuogių aliejumi ir kitomis žolelėmis bei prieskoniais. Žuvis: Citrinų sultys yra klasikinis žuvies patiekalų priedas ir gali būti naudojami norint suteikti ryškaus ir aštraus skonio keptai arba ant grotelių keptai žuviai.
- Gėrimai:Citrinų sulčių galima dėti į arbatą, kokteilius ir kitus gėrimus, kad būtų gaivus ir kvapnus.
- Desertai:Citrinų sultys ir žievelė gali būti naudojami pyragams, pyragams ir kitiems desertams suteikti aštraus skonio.
Apibendrinant,citrinos yra labai maistingi vaisiai, turintys daug naudos sveikatai. Juose mažai cukraus, bet daug skaidulų ir vitamino C, todėl jie puikiai papildo bet kokią dietą. Citrinų sultys gali būti gaivus ir kvapnus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau citrinos, tačiau svarbu nepersistengti, kad išvengtumėte virškinimo problemų. Jei sergate cukriniu diabetu ar bet kokia kita sveikatos liga, prieš įtraukdami citriną į savo racioną, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
