Daug ląstelienos turintis maistas nėščiosioms: maitinimosi galimybės besilaukiančioms mamoms

Sveika, subalansuota mityba yra labai svarbi nėštumo metu, kad ir motina, ir augantis kūdikis gautų būtinų maistinių medžiagų. Be glitimo besilaukiančioms mamoms rasti daug skaidulų turinčio maisto gali būti sudėtinga, bet ne neįmanoma. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius maisto produktus be glitimo ir daug skaidulų, kurie gali padėti palaikyti sveiką nėštumą nepažeidžiant mitybos apribojimų.

Ar produktai be glitimo turi įtakos nėštumui?

Dietos be glitimo laikymasis nėštumo metu yra saugus ir neturės neigiamos įtakos motinos ar kūdikio sveikatai, jei tik ji bus gerai subalansuota ir aprūpins būtinomis maistinėmis medžiagomis. Moterims, sergančioms celiakija arba jautriomis glitimui, nėštumo metu ypač svarbu laikytis dietos be glitimo, kad būtų išvengta galimų komplikacijų.

Daug skaidulų turintis maistas nėštumui

1. Kvinoja:Kvinoja yra baltymų pripildyta, be glitimo, nestinga ląstelienos, vitaminų ir mineralų. Jis gali būti naudojamas kaip salotų pagrindas, garnyras arba dedamas į sriubas ir troškinius.

2. Rudieji ryžiai:Rudieji ryžiai yra nesmulkinti grūdai, išlaikantys savo ląstelienos turtingą išorinį sėlenų sluoksnį. Tai gali būti maistinga baltųjų ryžių alternatyva ir gali būti naudojama įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, troškinimams, troškinimams ir ryžių dubenims.

3. Grikiai:Nepaisant pavadinimo, grikiai nėra susiję su kviečiais ir natūraliai yra be glitimo. Grikių kruopos gali būti naudojamos košei, salotoms arba kaip garnyras. Iš grikių miltų taip pat galima gaminti blynus, vaflius, kitus kepinius.

4. Pupelės ir ankštiniai augalai:Pupelės ir ankštiniai augalai, tokie kaip lęšiai, avinžirniai, juodosios pupelės ir pupelės, yra puikus skaidulų ir baltymų šaltinis. Jie gali būti naudojami sriuboms, troškiniams, salotoms arba kaip daržovių mėsainių pagrindas.

5. Riešutai ir sėklos:Riešutuose ir sėklose, pavyzdžiui, migdoluose, graikiniuose riešutuose, chia sėklose ir linų sėmenyse, yra daug skaidulų ir sveikųjų riebalų. Juos galima apibarstyti ant jogurto, avižinių dribsnių ar salotų arba mėgautis kaip maistingu užkandžiu.

6. Vaisiai ir daržovės:Daugelis vaisių ir daržovių natūraliai yra be glitimo ir turi daug skaidulų. Kai kurie pavyzdžiai yra avietės, gervuogės, obuoliai, kriaušės, avokadai, saldžiosios bulvės ir lapiniai žalumynai. Į savo dienos racioną įtraukite įvairių vaisių ir daržovių, kad padidintumėte skaidulų kiekį.

7. Nesmulkintų grūdų grūdai be glitimo:Rinkitės be glitimo pilno grūdo dribsnius, pagamintus iš tokių ingredientų kaip rudieji ryžiai, quinoa ar burnočiai. Ieškokite variantų, kuriuose yra mažai cukraus, ir apsvarstykite galimybę pridėti šviežių vaisių, kad gautumėte papildomo skonio ir skaidulų.

8. Chia pudingas:Chia sėklose gausu skaidulų ir iš jų galima pasigaminti skanų chia pudingą be glitimo. Tiesiog sumaišykite chia sėklas su pasirinktu pienu (pieniniu ar ne pienu) ir per naktį laikykite šaldytuve. Ryte pabarstykite šviežiais vaisiais, riešutais ar sėklomis, kad gausite sočius, daug skaidulų turinčius pusryčius.

9. Viso grūdo duona ir makaronai be glitimo: Rinkitės be glitimo pilno grūdo duoną ir makaronus, pagamintus iš tokių ingredientų kaip rudieji ryžiai, quinoa ar grikiai. Šios parinktys suteiks daugiau pluošto nei jų rafinuoti kolegos.

10. Spragėsiai:Oro spraginti kukurūzai yra be glitimo, daug skaidulų turintis užkandis, kuriuo galima mėgautis saikingai. Venkite per daug druskos, sviesto ar cukraus ir apsvarstykite galimybę pridėti maistinių mielių, žolelių ar prieskonių, kad pagerintumėte skonį ir maistingumą.

1. Skrudinti avinžirniai:Skrudinti avinžirniai – tai daug skaidulų turintis užkandis be glitimo, kurį galima pagardinti pasirinktais prieskoniais. Jie yra puiki alternatyva tradiciniams traškučiams ir gali padėti patenkinti troškimą ko nors traškaus.

2. Psyllium luobelė:Psyllium lukštas yra natūralus, be glitimo tirpių skaidulų šaltinis, kurį galima dėti į kokteilius, jogurtą ar kepinius be glitimo. Tai gali padėti padidinti jūsų suvartojamų skaidulų kiekį, drastiškai nekeičiant jūsų maisto skonio ar tekstūros.

3. Amarantas:Amarantas yra senovinis grūdas be glitimo, kuriame yra daug skaidulų, baltymų ir pagrindinių maistinių medžiagų. Jį galima virti ir naudoti kaip salotų ar garnyrų pagrindą arba sumalti į miltus ir naudoti kepiniams be glitimo.

4. Soros:Soros yra dar vienas senovinis grūdas be glitimo, turintis daug skaidulų ir gali būti naudojamas įvairiems patiekalams. Išvirtas soras galima naudoti salotoms, garnyrui ar net kaip pusryčių košę.

5. Tefas:Tefas yra maži, be glitimo senoviniai grūdai, kuriuose yra daug skaidulų, baltymų ir pagrindinių maistinių medžiagų. Iš jo galima gaminti tradicinę Etiopijos injera duoną arba įmaišyti į kitus patiekalus, pavyzdžiui, košes ar troškinius.

Apibendrinant,susirasti be glitimo, daug skaidulų turintį maistą nėštumui nėra taip sunku, kaip gali atrodyti. Turėdamos platų nesmulkintų grūdų, vaisių, daržovių, pupelių, ankštinių augalų, riešutų ir sėklų asortimentą, besilaukiančios mamos gali laikytis gerai subalansuotos, maistingų medžiagų turinčios dietos, kuri patenkina jų be glitimo poreikius. Būtina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu arba registruotu dietologu, kad įsitikintumėte, jog nėštumo metu laikomasi jūsų specifinių mitybos reikalavimų.