Fava pupelės, taip pat žinomos kaip plačiosios pupelės, yra universalus ir maistingas ankštinis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Jie buvo pagrindinis maistas tūkstančius metų ir vis dar mėgstamas daugelyje kultūrų. Nesvarbu, ar ieškote skanaus ir sveiko priedo prie savo dietos, ar tiesiog norite sužinoti daugiau apie šį unikalų ankštinį augalą, šiame straipsnyje rasite viską, ką reikia žinoti apie fava pupeles.
Kas yra Fava pupelės?
Fava pupelės yra pupelių rūšis, kuri yra žinoma dėl savo didelių, plokščių sėklų, įdėtų į storą ankštį. Jie paprastai skinami pavasarį ir yra populiarus daugelio Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų patiekalų ingredientas.
„Fava“ pupelėse esantys vitaminai ir mineralai „Fava“ pupelės yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant:
- Pluoštas: 7 gramai 1/2 puodelio porcijos
- Baltymas: 7 gramai 1/2 puodelio porcijos
- Vitaminas B6: 12% RDI už 1/2 puodelio porcijos
- Magnis: 13% RDI už 1/2 puodelio porcijos
- Fosforas: 21% RDI už 1/2 puodelio porcijos
- Geležis: 8% RDI už 1/2 puodelio porcijos
Fava pupelių nauda sveikatai
Fava pupelės laikomos sveiku maistu dėl kelių priežasčių. Jie yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali padėti virškinti ir skatinti sotumo jausmą. Juose taip pat yra daug baltymų, kurie yra būtini raumenims kurti ir taisyti. Be to, pupelėse yra keletas svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant magnį, fosforą ir geležį, kurie yra svarbūs gerai sveikatai palaikyti.
Kaip įtraukti Fava pupeles į savo mitybą
Yra daug būdų, kaip įtraukti fava pupeles į savo mitybą. Jais galima mėgautis žaliais, virti arba skrudinti, taip pat galima dėti į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, salotas, sriubas ir troškinius. Juos taip pat galima įmaišyti į padažus ar užtepus arba naudoti kaip picų ir sumuštinių užpilą.
Įdomūs faktai apie Fava pupeles
- Fava pupelės buvo auginamos daugiau nei 6000 metų.
- Jie yra pagrindinis tradicinio Egipto patiekalo, vadinamo ful medames, ingredientas.
- Fava pupelės dažnai naudojamos kaip natūralus vaistas nuo virškinimo problemų.
- Jie buvo pagrindinis maistas senovės romėnams, kurie tikėjo, kad turi afrodiziakinių savybių.
- Fava pupelės yra populiarus maistas Etiopijoje ir dažnai naudojamos tradiciniuose patiekaluose, tokiuose kaip injera.
Apibendrinant, fava pupelės yra maistingi ir kvapnūs ankštiniai augalai, kuriais galima mėgautis įvairiais būdais. Nesvarbu, ar norite į savo mitybą įtraukti skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, ar tiesiog ieškote skanaus ir sveiko ingrediento, kurį galėtumėte pridėti prie savo patiekalų, pupelės yra puikus pasirinkimas. Taigi kodėl gi nepabandžius įtraukti jų į savo mitybą jau šiandien ir atrasti daugybę šio nuostabaus ankštinio augalo privalumų!
