Fetos sūris yra pagrindinis Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalas ir dėl savo unikalaus skonio ir tekstūros tampa vis populiaresnis visame pasaulyje. Tačiau jo skanus skonis nėra vienintelė priežastis mylėti fetos sūrį. Šiame trapiame sūryje taip pat gausu maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos jūsų sveikatai.
Fetos sūris tradiciškai gaminamas iš avies pieno arba iš avies ir ožkos pieno derinio. Tai sūrio rūšis, o tai reiškia, kad jis konservuojamas sūriame vandenyje. Šis konservavimo būdas padeda pagerinti jo skonį ir prailgina galiojimo laiką.
Viena iš pagrindinių maistinių medžiagų, randamų fetos sūryje, yra kalcis, kuris svarbus stipriems kaulams ir dantims. Jame taip pat yra daug fosforo, kuris kartu su kalciu padeda kurti ir palaikyti stiprius kaulus. Be to, fetos sūris yra geras baltymų šaltinis, būtinas raumenų audinio atstatymui ir augimui.
Fetos sūris turi mažai riebalų, palyginti su kitų rūšių sūriais, todėl tai yra geras pasirinkimas tiems, kurie stebi savo kalorijų kiekį.Vienoje uncijoje fetos sūrio yra maždaug 75 kalorijos, 6 gramai baltymų ir 6 gramai riebalų. Jame taip pat mažai angliavandenių – tik 1 gramas vienoje porcijoje.
Nepaisant santykinai mažo kaloringumo, fetos sūris yra didelio skonio ir gali būti naudojamas įvairiems patiekalams suteikti gilumo ir sudėtingumo.
Štai keletas būdų, kaip įtraukti fetos sūrį į savo mitybą
-
Salotų užpilas: Trupintas fetos sūris gali suteikti aštraus, sūraus skonio bet kurioms žalioms salotoms. Jis ypač gerai dera su lapiniais žalumynais, vyšniniais pomidorais, agurkais ir paprastu citrininiu vinigretu.
-
Viduržemio jūros stiliaus omletai: Fetos sūris yra pagrindinis Viduržemio jūros regiono stiliaus omletų ingredientas. Tiesiog sutrinkite šiek tiek fetos sūrio į omletą kartu su troškintais špinatais ir kubeliais pjaustytais pomidorais, kad gautumėte skanius ir maistingus pusryčius.
-
Kimštos paprikos: Įdarykite raudonas arba geltonas paprikas virtų ryžių, kubeliais pjaustytų svogūnų, česnako ir trupinto fetos sūrio mišiniu, kad skaniai ir sveikai pavalgytumėte.
-
Makaronų salotos:Į savo mėgstamas makaronų salotas pridėkite trupinto fetos sūrio, kad gautumėte aštrią ir kreminę tekstūrą. Sumaišykite jį su vyšniniais pomidorais, agurkais ir paprastu citrininiu vinigretu, kad gautumėte skanų Viduržemio jūros regiono patiekalą.
Fetos ir keto dieta
Fetos sūris gali būti geras pasirinkimas keto dietai, nes jame yra palyginti mažai angliavandenių ir daug riebalų bei baltymų. Tačiau svarbu nepamiršti porcijų dydžio ir rinktis kokybišką, minimaliai lydytą fetos sūrį.
Vienoje uncijoje (28 gramai) fetos sūrio yra maždaug 75 kalorijos, 6 gramai riebalų, mažiau nei 1 gramas angliavandenių ir 4 gramai baltymų. Dėl to tai yra geras pasirinkimas tiems, kurie laikosi keto dietos, kurioje pabrėžiamas mažai angliavandenių ir daug riebalų suvartojimas, kad sukeltų ketozės būseną organizme.
Be savo makroelementų profilio, fetos sūryje taip pat yra daug svarbių mikroelementų, įskaitant kalcį, vitaminą B12 ir fosforą.
Tačiau verta paminėti, kad ne visi fetos sūriai yra vienodi. Kai kuriose veislėse gali būti pridėtų ingredientų, pvz., užpildų ar konservantų, kurie gali padidinti angliavandenių kiekį ir sumažinti bendrą sūrio kokybę. Todėl svarbu pasirinkti aukštos kokybės fetos sūrį, pagamintą su minimaliu ingredientų kiekiu ir be pridėtinio cukraus ar užpildų.
Apibendrinant, fetos sūris yra skanus ir maistingas bet kokios dietos priedas. Dėl aštraus, sūraus skonio ir kreminės tekstūros jis yra puikus pasirinkimas norint suteikti įvairių patiekalų gylio ir sudėtingumo. Dėl didelio kalcio ir baltymų kiekio tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sukurti ir išlaikyti stiprius kaulus ir raumenis. Taigi kitą kartą, kai norėsite paįvairinti savo mitybą, pabandykite į savo maistą įtraukti fetos sūrio!
