Imbieras, prieskonis, dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje, yra ne tik skonio stipriklis. Imbiero augalo šaknis Zingiber officinale dėl gydomųjų savybių buvo naudojama tūkstančius metų, o dabar šiuolaikinio mokslo pripažįstama kaip galinga ir universali natūrali priemonė.
Vienas iš imbieroDidžiausia nauda sveikatai yra jo gebėjimas kovoti su pykinimu ir vėmimu. Įrodyta, kad imbieras veiksmingai mažina pykinimą, kurį sukelia judesio liga, rytinį pykinimą nėštumo metu ir chemoterapijos sukeltą pykinimą. Jis veikia blokuodamas tam tikrus signalus smegenyse, kurie sukelia pykinimo jausmą.
Imbieras taip pat turi priešuždegiminių savybių ir gali būti naudingas asmenims, sergantiems osteoartritu. Tyrimai parodė, kad imbieras gali sumažinti skausmą ir pagerinti osteoartritu sergančių asmenų mobilumą. Tikėtina, kad taip yra dėl gingerolių ir shogaolių – imbiero junginių, kurie turi stiprų priešuždegiminį poveikį.
Be priešuždegiminio poveikio,imbieras taip pat turi stiprių antioksidacinių savybių. Antioksidantai padeda apsisaugoti nuo oksidacinio streso, kuris gali pakenkti ląstelėms ir padidinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką. Imbiero antioksidantai padeda sunaikinti kenksmingus laisvuosius radikalus ir apsaugo nuo ląstelių pažeidimo.
Taip pat buvo įrodyta, kad imbieras turi cukraus kiekį kraujyje mažinantį poveikį ir gali būti naudingas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.Įrodyta, kad imbieras pagerina jautrumą insulinui ir mažina cukraus kiekį kraujyje nevalgius. Be to, imbieras gali turėti cholesterolio kiekį mažinantį poveikį ir sumažinti širdies ligų riziką.
Be naudos sveikatai, imbieras yra universalus prieskonis, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Šviežias imbieras gali būti tarkuotas, susmulkintas arba plonais griežinėliais ir dedamas į bulvytes, marinatus, sriubas ir arbatas. Džiovinti imbiero milteliai gali būti naudojami kepiniams, tokiems kaip meduoliai ir imbieriniai snapeliai, o imbiero arbatą galima pasigaminti šviežią arba džiovintą imbierą užplikius karštame vandenyje.
Imbiero įtraukimas į savo mitybą yra paprastas ir nesudėtingas. Norėdami pradėti, pabandykite įtraukti jį į savo valgį mažais kiekiais ir palaipsniui didinti. Pavyzdžiui, pabandykite į keptuvę ar arbatą įberti šviežiai tarkuoto imbiero arba kepdami naudokite džiovinto imbiero miltelius.
Apibendrinant, imbieras yra universalus šaknis, turintis stebėtiną naudą sveikatai. Dėl jo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, gebėjimo kovoti su pykinimu ir vėmimu bei galimu cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje mažinančiu poveikiu jis yra vertingas bet kokios sveikos mitybos priedas. Pradėkite imbierą į savo valgį įtraukti jau šiandien ir mėgaukitės daugybe jo teikiamų privalumų!
