Jūros druska: nauda sveikatai, trūkumai ir palyginimas su kitomis druskomis

Jūros druska yra druskos rūšis, gaunama išgarinant jūros vandenį. Jis buvo naudojamas tūkstančius metų ir yra vertinamas dėl savo unikalaus skonio ir naudos sveikatai. Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgsime į jūros druską, įskaitant jos naudą sveikatai, galimus trūkumus ir jos palyginimą su kitų rūšių druska.

Kur randama jūros druskos?

Jūros druska randama sūraus vandens telkiniuose, tokiuose kaip vandenynai, jūros ir sūraus vandens ežerai. Jis gaminamas renkant jūros vandenį sekliuose baseinuose ar keptuvėse ir leidžiant jam išgaruoti, paliekant druskos kristalus. Šis procesas paprastai atliekamas rankomis, o druskos kristalai išvalomi ir supakuojami parduoti.

Ar jūros druska mums tinka?

Jūros druska dažnai reklamuojama kaip sveikesnė stalo druskos alternatyva, nes ji yra mažiau apdorota ir joje yra mikroelementų, tokių kaip magnis, kalis ir kalcis. Šie mineralai yra svarbūs įvairioms kūno funkcijoms, įskaitant nervų ir raumenų funkciją, kaulų sveikatą ir skysčių balansą.

Tačiau mineralinių medžiagų kiekis jūros druskoje yra palyginti mažas, palyginti su kitais šaltiniais, o nauda sveikatai gali būti nereikšminga. Be to, jūros druskoje vis dar yra natrio, kuris yra pagrindinis rūpestis, kai kalbama apie druskos vartojimą ir sveikatą. Vartojant per daug natrio, gali padidėti kraujospūdis, o tai gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.

Kokios druskos yra sveikesnės už jūros druską ir kodėl?

Nors jūros druskoje gali būti kai kurių mineralų pėdsakų, kitos druskos rūšys gali būti sveikesnis pasirinkimas. Himalajų rožinė druska ir keltų druska yra dvi druskos rūšys, kurios dažnai laikomos sveikesnėmis nei jūros druska. Šios druskos yra mažiau apdorotos ir jose yra daugiau įvairių mineralų didesnėmis koncentracijomis, įskaitant geležį, cinką ir jodą.

Tačiau svarbu pažymėti, kad šiose druskose vis dar yra natrio, todėl jas reikia vartoti saikingai. Apskritai sveikiausias būdas sumažinti suvartojamos druskos kiekį yra apriboti perdirbtą maistą ir valgyti maistą, kuriame gausu visaverčio maisto.

Kokių maistinių medžiagų ir mineralų yra jūros druskoje?

Jūros druskoje yra keletas mineralų, kurie yra svarbūs optimaliai sveikatai, įskaitant magnį, kalį ir kalcį. Tačiau šių mineralų kiekis jūros druskoje yra palyginti mažas, palyginti su kitais šaltiniais, tokiais kaip riešutai, sėklos ir žalumynai.

Vienas iš jūros druskos privalumų yra tai, kad ji dažnai yra mažiau apdorota nei kitų rūšių druska, o tai gali padėti išsaugoti natūralų mineralų kiekį. Tačiau mineralinių medžiagų kiekis jūros druskoje gali skirtis priklausomai nuo to, kur ji surinkta ir kaip ji apdorojama.

Kokie yra jūros druskos privalumai sveikatai?

Nors jūros druskos nauda sveikatai gali būti nereikšminga, palyginti su kitais maistinių medžiagų šaltiniais, saikingas jūros druskos vartojimas gali būti naudingas. Kai kurios galimos jūros druskos naudos sveikatai yra šios:

Virškinimo gerinimas: Jūros druska gali padėti stimuliuoti virškinimo fermentus ir pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą, o tai gali pagerinti bendrą virškinimą.
Sveikos odos palaikymas:Jūros druska dažnai naudojama odos priežiūros produktuose, nes ji gali padėti nušveisti ir drėkinti odą. Be to, jūros druskoje esantys mineralai gali padėti palaikyti odos sveikatą ir užkirsti kelią uždegimams.
Atsipalaidavimo skatinimas:Jūros druskos įdėjimas į šiltą vonią gali padėti atsipalaiduoti ir sumažinti stresą. Jūros druskoje esantys mineralai taip pat gali būti absorbuojami per odą ir suteikia papildomos naudos sveikatai.

Kas gali nutikti, jei suvartosite per daug jūros druskos?

Vartojant per daug jūros druskos, gali būti per daug natrio, o tai gali padidinti aukšto kraujospūdžio, širdies ligų ir insulto riziką. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja suaugusiems suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio per dieną, o tai atitinka vieną arbatinį šaukštelį druskos. Vartojant daugiau nei šis kiekis gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai.

Kokie yra populiariausi jūros druskos naudojimo būdai?

Jūros druska yra universalus prieskonis, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose

. Dėl unikalaus skonio ir tekstūros jis yra populiarus tarp virėjų ir namų virėjų. Kai kurie populiarūs jūros druskos naudojimo būdai:

Virimas ir kepimas:Jūros druska dažniausiai naudojama kaip prieskonis gaminant maistą ir kepant. Jis gali būti dedamas į sriubas, troškinius, padažus ir marinatus, kad pagerintų skonį. Jis taip pat naudojamas kepiniams, kad suaktyvintų mieles ir pagerintų duonos bei kitų kepinių skonį.
Apdailos druska:Jūros druska dažnai naudojama kaip baigiamoji druska, suteikianti patiekalams skonį ir tekstūrą. Juo galima pabarstyti skrudintų daržovių, ant grotelių keptos mėsos ar net desertų, tokių kaip karamelė ir šokoladas.
Druskos šveitikliai:Jūros druska yra populiarus odos priežiūros produktų, ypač druskos šveitiklių, ingredientas. Dėl stambios tekstūros jis yra veiksmingas šveitiklis, o didelis mineralų kiekis gali padėti maitinti ir drėkinti odą.
Marinavimas:Jūros druska dažniausiai naudojama marinuojant, siekiant padėti išsaugoti tokius maisto produktus kaip agurkai ir kitos daržovės. Jo didelis mineralų kiekis taip pat padeda pagerinti marinuoto maisto skonį.

Kita įdomi informacija apie jūros druską

Be savo kulinarinio naudojimo, jūros druska buvo naudojama šimtmečius dėl gydomųjų savybių. Manoma, kad maudynės jūros druskos vandenyje padeda numalšinti raumenų skausmus, mažina stresą ir skatina atsipalaiduoti. Kai kurie tyrimai rodo, kad jūros druskos dalelių įkvėpimas gali padėti pagerinti kvėpavimo funkciją žmonėms, sergantiems astma ir cistine fibroze.

Apibendrinant, jūros druska yra sveikesnė stalo druskos alternatyva, nes ji yra mažiau apdorota ir joje yra mikroelementų, kurie suteikia papildomos naudos sveikatai. Tai natūralus ir universalus prieskonis, kuris gali būti naudojamas įvairiems patiekalams ir dėl savo gydomųjų savybių buvo naudojamas šimtmečius. Nors saikingas jūros druskos vartojimas gali turėti naudos sveikatai, per didelis vartojimas gali sukelti neigiamų pasekmių sveikatai, pavyzdžiui, aukštą kraujospūdį ir skysčių susilaikymą. Norint išlaikyti optimalią sveikatą, svarbu įtraukti subalansuotą mitybą ir nepamiršti natrio suvartojimo. Be to, eksperimentuodami su įvairių rūšių druskomis, tokiomis kaip košerinė druska arba rožinė Himalajų druska, patiekalai gali būti paįvairinami ir skoningi, kartu suteikiant skirtingą maistinę naudą. Apskritai jūros druska gali būti skanus ir sveikas subalansuotos mitybos priedas.