Vaisių džiovinimas – puikus būdas juos ilgai išsaugoti ir sukurti sveiką užkandį. Kai kurie žmonės vaisiams džiovinti gali naudoti dehidratorių, kiti nori naudoti orkaitę. Vaisių džiovinimas orkaitėje yra nesudėtingas procesas, o turėdami šiek tiek kantrybės, galite greitai turėti savo džiovintus vaisius. Šiame straipsnyje apžvelgsime vaisių džiovinimo orkaitėje veiksmus, įskaitant patarimus, skirtumus tarp uogų ir kitų vaisių džiovinimo, kiek laiko juos džiovinti ir kaip tinkamai juos laikyti.
Žingsniai, kaip džiovinti vaisius orkaitėje
-
Įkaitinkite orkaitę iki žemos temperatūros, paprastai apie 140–170 laipsnių pagal Farenheitą.
-
Nuplaukite vaisius ir supjaustykite plonais, lygiais griežinėliais.
-
Vaisių skilteles vienu sluoksniu išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Būtinai palikite tarpą tarp kiekvieno gabalo, kad užtikrintumėte tolygų džiūvimą.
-
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir šiek tiek atidarykite orkaitės dureles, kad išeitų drėgmė. Galite naudoti medinį šaukštą arba sulankstytą orkaitės pirštinę, kad durys būtų praviros.
-
Kas 30 minučių patikrinkite vaisius, kad užtikrintumėte tolygų džiūvimą. Jei reikia, pasukite kepimo skardą, kad visi vaisių griežinėliai išdžiūtų tolygiai.
-
Kai vaisių griežinėliai bus sausi ir liesti, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Uogų ir kitų vaisių džiovinimo skirtumai
Nors pagrindiniai vaisių džiovinimo veiksmai yra vienodi, uogų džiovinimas skiriasi. Uogos būna sultingesnės nei kiti vaisiai, todėl jas gali būti sunkiau išdžiovinti. Norėdami džiovinti uogas, geriausia jas palikti sveikas ir dantų krapštuku ar šakute įsmeigti į kiekvieną uogą po keletą skylučių. Tai padės jiems tolygiau išdžiūti ir neleis jiems sulipti.
Kiek laiko džiovinti vaisius orkaitėje
Laikas, kurio reikia vaisiams džiovinti orkaitėje, gali skirtis priklausomai nuo vaisių rūšies, griežinėlių storio ir orkaitės temperatūros.Paprastai vaisių džiovinimas orkaitėje gali užtrukti nuo 6 iki 12 valandų.Norėdami įsitikinti, kad vaisiai visiškai išdžiūvo, patikrinkite, ar kelios griežinėliai nėra sausi, leiskite jiems atvėsti ir tada suspausdami. Jei jie yra lankstūs ir neliplūs, jie yra paruošti laikyti.
Kaip laikyti džiovintus vaisius
Kai jūsų vaisiai yra visiškai išdžiovinti, svarbu juos tinkamai laikyti, kad išlaikytumėte šviežumą. Džiovintus vaisius galite laikyti sandariame inde arba sandariame maišelyje. Būtinai pažymėkite indą su džiovinimo data, kad galėtumėte stebėti, kiek laiko vaisiai buvo laikomi. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi kambario temperatūroje iki 6 mėnesių, o šaldytuve – iki metų.
Apibendrinant, vaisių džiovinimas orkaitėje yra paprastas ir lengvas būdas sukurti sveiką užkandį, kuriuo galėsite mėgautis ilgus mėnesius. Vykdydami aukščiau nurodytus veiksmus ir prisitaikydami prie uogų ir kitų vaisių džiovinimo skirtumų, galite greitai sukurti savo skanius džiovintų vaisių užkandžius. Nepamirškite tinkamai laikyti džiovintų vaisių, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir mėgaukitės jais kaip sveiku užkandžiu kelyje.
