Ore kepama pica yra puiki alternatyva tradiciniam kepimui orkaitėje arba naudojant picos akmenį. Kepant ore, susidaro traški plutelė ir sutrumpėja kepimo laikas. Atlikę kelis paprastus veiksmus, galėsite mėgautis skania namine pica patogiai savo namuose.
1 veiksmas: įkaitinkite oro gruzdintuvą
Įkaitinkite keptuvę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Taip užtikrinsite, kad jūsų pica iškeps tolygiai ir išeis traški.
2 veiksmas: surinkite picą
Surinkite picą su mėgstamais priedais. Svarbu neperkrauti picos, nes dėl to ji gali permirkti. Galite naudoti iš anksto paruoštą plutą arba pasigaminti savo nuo nulio. Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktą picos tešlą ir iškočioti iki norimo storio.
3 veiksmas: įdėkite picą į oro gruzdintuvą
Atsargiai įdėkite picą į oro gruzdintuvės krepšelį. Priklausomai nuo keptuvės dydžio, gali tekti picą supjaustyti mažesniais gabalėliais, kad tilptų į krepšelį. Svarbu palikti šiek tiek vietos aplink picą, kad būtų galima tolygiai virti.
4 veiksmas: virkite picą
Kepkite picą 8-10 minučių arba tol, kol plutelė taps traški, o sūris išsilydys. Stebėkite picą, kad nepridegtų ar neperkeptų.
5 veiksmas: išimkite picą iš oro gruzdintuvės
Žnyplėmis arba mentele atsargiai išimkite picą iš keptuvės. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite picai keletą minučių atvėsti.
Patarimai, kaip kepti picą ore
- Norėdami gauti traškesnę plutą, naudokite picos akmenį arba kepimo skardą.
- Kad nepriliptų, naudokite pergamentinį popierių.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, pašildykite oro gruzdintuvą.
- Neperkraukite picos priedais.
- Dažnai tikrinkite picą, kad neperkeptumėte.
Apibendrinant, ore kepta pica – tai greitas ir paprastas būdas mėgautis namine pica su traškia plutele. Atlikę kelis paprastus veiksmus, greitai galėsite skaniai ir sočiai pavalgyti. Nesvarbu, ar jums labiau patinka klasikiniai priedai, ar kūrybiškesni variantai, ore kepta pica yra smagus ir universalus būdas mėgautis šiuo mėgstamu patiekalu.
