Spurgos yra mėgstamas skanėstas, bet, deja, tai nėra pats sveikiausias maisto pasirinkimas. Tačiau atlikę keletą modifikacijų, gamindami baltymines spurgas galite sukurti sveikesnę šio klasikinio deserto versiją. Baltyminės spurgos yra puikus būdas patenkinti smaližius, tuo pačiu aprūpinti organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis ir padedanti auginti bei išlaikyti raumenų masę.
Ar sunku pagaminti baltymines spurgas?
Pagaminti baltymines spurgas yra gana lengva ir paprasta. Turėdami keletą pagrindinių ingredientų ir kai kurių pagrindinių kepimo įgūdžių, galite sukurti skanių ir maistingų spurgų tiesiog savo virtuvėje. Vienas geriausių baltymų spurgų pranašumų yra tai, kad jas galima lengvai pritaikyti, todėl galite eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir ingredientais, kad sukurtumėte tobulą sveiką skanėstą.
Kokie baltymai geriausiai tinka spurgoms?
Kalbant apie baltymų spurgų gaminimą, galite naudoti kelis skirtingus baltymų miltelių tipus. Kai kurie iš populiariausių variantų yra išrūgų baltymai, kazeino baltymai ir augalinės kilmės baltymų milteliai, tokie kaip žirnių baltymai arba sojos baltymai.
Išrūgų baltymai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sukurti ir išlaikyti raumenų masę. Jis lengvai virškinamas ir jame yra visų būtinų amino rūgščių, kurių jūsų organizmui reikia raumeniniam audiniui atstatyti ir atstatyti.
Kazeino baltymai yra dar vienas populiarus baltymų spurgų pasirinkimas. Tai lėtai virškinamas baltymas, o tai reiškia, kad jis gali aprūpinti jūsų organizmą pastoviu aminorūgščių srautu ilgesnį laiką. Tai yra geras pasirinkimas tiems, kurie nori skatinti raumenų atsistatymą ir sumažinti raumenų irimą.
Tiems, kurie laikosi augalinės dietos arba yra alergiški pieno produktams, taip pat yra daug augalinių baltymų miltelių pasirinkimų. Žirnių baltymai, sojos baltymai ir ryžių baltymai yra puiki galimybė aprūpinti jūsų organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis, kurių reikia tinkamai funkcionuoti.
Baltyminių spurgų receptas
Ingridientai
- 1 stiklinė avižinių miltų
- 1/2 puodelio vanilės baltymų miltelių
- 1/4 puodelio kokoso miltų
- 1/4 puodelio pasirinkto granuliuoto saldiklio
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio nesaldinto migdolų pieno
- 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinto
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir apipurkškite spurgų keptuvę virimo purkštuvu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite avižų miltus, baltymų miltelius, kokosų miltus, saldiklį, kepimo miltelius, soda ir druską.
- Atskirame dubenyje suplakite migdolų pieną, obuolių padažą, ištirpintą kokosų aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
- Supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys.
- Šaukštu supilkite tešlą į spurgų formą, užpildydami kiekvieną formą maždaug 2/3 formos.
- Kepkite 12–15 minučių arba tol, kol spurgos taps švelniai auksinės rudos spalvos ir sutvirtės.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite spurgoms 5 minutes atvėsti keptuvėje, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Užpildykite mėgstamais priedais, tokiais kaip lydytas juodasis šokoladas, žemės riešutų sviestas arba pabarstykite cinamono ir cukraus.
Patarimai, kaip gaminti baltymines spurgas
-
Pasirinkite aukštos kokybės baltymų miltelius:Norint užtikrinti, kad baltyminės spurgos būtų geriausio skonio ir tekstūros, svarbu pasirinkti aukštos kokybės baltymų miltelius. Ieškokite baltymų miltelių, kuriuose yra mažai cukraus ir kurių vienoje porcijoje yra bent 20 gramų baltymų.
-
Naudokite migdolų miltus:Migdolų miltai yra puikus pasirinkimas baltyminėms spurgoms, nes juose mažai angliavandenių ir daug baltymų. Jis taip pat suteikia skanų riešutų skonį, kuris puikiai dera su įvairių skonių įvairove.
-
Nepermaišykite tešlos:Gaminant baltymines spurgas svarbu nepermaišyti tešlos. Permaišius, spurgos gali tapti kietos ir tankios. Vietoj to, maišykite tešlą, kol ji tiesiog susimaišys.
-
Naudokite spurgų keptuvę: Spurgų keptuvės naudojimas padės užtikrinti, kad baltyminės spurgos būtų tobulos formos ir dydžio. Jei neturite spurgų keptuvės, galite naudoti bandelių formą.
-
Eksperimentuokite su skirtingais skoniais:Baltyminės spurgos yra lengvai pritaikomos, todėl nebijokite eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir ingredientais. Kai kurios puikios galimybės yra šokoladas, vanilė, cinamonas ir mėlynės.
Apibendrinant,baltyminių spurgų gaminimas yra paprastas ir skanus būdas patenkinti smaližius, tuo pačiu aprūpinti organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis. Nesvarbu, ar jums labiau patinka išrūgų baltymai, kazeino baltymai ar augalinės kilmės baltymų milteliai, galite rinktis iš daugybės galimybių, kai reikia sukurti tobulą baltymų turinčią spurgą. Vadovaudamiesi šiais patarimais ir eksperimentuodami su skirtingais skoniais bei ingredientais galite sukurti sveiką ir pasitenkinimą teikiantį skanėstą, kuriuo galėsite mėgautis be kaltės.
