Picos pašildymas orkaitėje yra puikus būdas mėgautis picos likučiais neprarandant skonio ir tekstūros. Naudodamiesi keliais paprastais patarimais ir gudrybėmis galite pašildyti picą orkaitėje ir mėgautis skania, traškia ir drėgna pica.
Picos kepimo laikas orkaitėje gali skirtis priklausomai nuo picos rūšies ir orkaitės temperatūros. Paprastai picos užtruks apie 10–15 minučių, kol įprastoje orkaitėje 425–450 laipsnių Farenheito temperatūroje. Tačiau svarbu atidžiai stebėti picą ir dažnai ją tikrinti, kad įsitikintumėte, jog ji kepa tolygiai ir netaps per traški ar apdegusi. Storesnėms plutoms arba picoms su daug priedų gali prireikti daugiau kepimo laiko, o plonesnėms plutoms iškepti greičiau. Visada geriausia vadovautis receptu arba gamintojo instrukcijomis dėl gaminimo trukmės ir temperatūros.
Patarimai ir gudrybės drėgnai ir traškiai picai gaminti
1 patarimas: įkaitinkite orkaitę
Įkaitinkite orkaitę iki 425-450 laipsnių pagal Farenheitą. Taip užtikrinsite, kad jūsų pica įkais tolygiai, o pluta netaps per traški ar apdegusi.
2 patarimas: naudokite kepimo skardą
Naudokite kepimo skardą, o ne dėkite picą tiesiai ant orkaitės grotelių. Taip pica netaps per traški ir padės išlaikyti drėgmę.
3 patarimas: pridėkite drėgmės
Į orkaitę įpilkite drėgmės, ant apatinės lentynos padėdami nedidelį indelį su vandeniu. Tai padės išlaikyti picą drėgną ir neleis jai pernelyg išdžiūti.
4 patarimas: naudokite aliuminio foliją
Jei nerimaujate, kad pica taps per traški, prieš dėdami picą į orkaitę suvyniokite į aliuminio foliją. Tai padės išlaikyti drėgmę ir neleis picai pernelyg išdžiūti.
5 patarimas: padėkite picą ant vidurinio stovo
Padėkite picą ant vidurinės orkaitės lentynos. Tai padės picai tolygiai įkaisti, o plutelė netaps per traški ar apdegusi.
6 patarimas: stebėkite picą
Stebėkite picą, kol ji kaista orkaitėje. Taip užtikrinsite, kad jis netaps per traškus ar apdegęs. Išimkite picą iš orkaitės, kai sūris išsilydys, o plutelė bus karšta.
7 patarimas: trumpam pašildykite
Pašildykite picą trumpą laiką, paprastai 8–12 minučių, priklausomai nuo plutos storio. Taip pica netaps per sausa ar traški.
Apibendrinant,picos pašildymas orkaitėje yra puikus būdas mėgautis likusia pica. Vadovaudamiesi šiais paprastais patarimais ir gudrybėmis galėsite mėgautis skania, traškia ir drėgna pica. Nuo kepimo skardos naudojimo iki orkaitės drėkinimo – šie patarimai padės užtikrinti, kad jūsų pica būtų įkaitinta iki tobulumo. Atsižvelgdami į šiuos patarimus, picos likučius galėsite mėgautis taip pat, kaip ir pirmą kartą.
