Ne veltui linų sėmenys nusipelno super maisto etiketės. Jis gydo skrandžio problemas ir vidurių užkietėjimą, padeda numesti svorio ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Ir tai tik jo privalumų pradžia!
Šiame straipsnyje sužinosite, ką dar gali šios niekuo neišsiskiriančios sėklos!
Linų sėmenys dėl savo turtingos sudėties ir teigiamo poveikio virškinimo sistemai vadinamos super maistu.
Jos yra neprilygstamos, kai kalbama apie omega-3 rūgštis ar priešvėžinius lignanus.
Jose jų yra net 3 kartus daugiau nei ispaninio šalavijo sėklose, 7 kartus daugiau nei sezamo sėklose ir beveik 40 kartų daugiau nei saulėgrąžų sėklose.
Be to, vandenyje mirkytos linų sėmenys išskiria gleives, kurios turi apsauginį poveikį virškinimo sistemai ir gerina jos veiklą.
KUO DAR GALI BŪTI NAUDINGI LINŲ SĖMENYS?
Naudingos esant skrandžio problemoms ir vidurių užkietėjimui
Išmirkytos vandenyje jos išbrinksta ir pasidengia gleivėmis, todėl padengia ir apsaugo stemplės, skrandžio ir žarnyno gleivinę.
Šis apsauginis sluoksnis apsaugo nuo kenksmingų junginių ir apsunkina jų įsisavinimą.
Linų sėmenys taip pat yra priemonė nuo vidurių užkietėjimo problemų.
Jos veikia kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė.
Tai gausus augalinių fitoestrogenų (lignanų) šaltinis
Jos pasižymi stipriu priešvėžiniu poveikiu, o iš visų pasaulio maisto produktų būtent linų sėmenyse yra daugiausia lignanų (viename arbatiniame šaukštelyje linų sėmenų jų yra iki 7 miligramų).
Padeda numesti svorio
Skatina žarnyno peristaltiką ir taip greitina medžiagų apykaitą.
Geriant linų sėmenų užpilą prieš valgį susidaro sotumo įspūdis.
Jos taip pat padeda atsikratyti kitų problemų, pavyzdžiui, pilvo pūtimo ar sunkumo jausmo, todėl skrandis nebūna toks išsipūtęs.
Padeda mažinti cholesterolio kiekį
Jose gausu augalinių sterolių, kurie veiksmingai mažina cholesterolio kiekį.
Gerina odos, plaukų ir nagų būklę
Linų sėmenyse yra daug mūsų išvaizdai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, folio rūgšties, magnio, geležies ir vitaminų E, B1 ir B6.
Bendrai sveikatos būklei
Tai taip pat vienas turtingiausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių, jos lėtina senėjimo procesus, palaiko širdies veiklą, stiprina kaulus ir imunitetą.
Linų sėmenys drėkina gleivines ir stiprina imuninę sistemą, padeda išvalyti išskyras ir greičiau atsikratyti infekcijų.
Palaiko smegenų ir širdies veiklą bei gerina atmintį
Jose gausu omega-3 rūgščių, kurios stiprina ląstelių membraną ir gerina visus gyvybinius procesus.
Linų sėmenų užpilas:
1 valgomąjį šaukštą linų sėmenų užplikykite stikline verdančio vandens ir uždengę palikite 15 minučių pastovėti.
Į šiek tiek atvėsusį mišinį galima įmaišyti šiek tiek medaus.
Gerkite du kartus per dieną.
Linų sėmenys – kaip vartoti?
Populiariausias būdas – paruošti linų sėmenų ekstraktą.
Valgomąjį šaukštą sėklų užpilkite verdančiu vandeniu ir uždengę atidėkite į šalį, kol šiek tiek atvės.
Gerkite, kol dar šiltos (jei visiškai atvės, jos virs drebučiais).
Į mišinį galima įmaišyti šiek tiek medaus.
Geriausia jį ruošti du kartus per dieną.
Esant skrandžio problemoms, linų sėklų nuoviras bus geriausia išeitis.
Vieną valgomąjį šaukštą linų sėmenų užpilkite stikline drungno vandens ir uždengę virkite 10-15 minučių.
Atvėsinkite ir perkoškite.
Gerkite po pusę stiklinės du kartus per dieną.
Linų sėmenų taip pat galima dėti į rytinę avižinę košę ar sorų dribsnius – vos keli grūdeliai išbrinks užpylus verdančiu vandeniu, todėl juos bus lengva sumaišyti su sorų kruopomis ar avižiniais dribsniais.
Kitas būdas – žalieji kokteiliai, į kuriuos tereikia įdėti šaukštelį linų sėmenų ir sumaišyti su kitais ingredientais.
Tačiau tada sėklos neturės galimybės pagaminti vertingų gleivių.
Šalto spaudimo linų sėmenų aliejus taip pat gali būti geras sprendimas sveikatai gerinti.
Tačiau nors jis laikomas vienu sveikiausių pasaulyje, jame nėra tiek daug vertingų savybių kaip sėklose.
Aliejus netinka kepti, tačiau puikiai tiktų salotoms gardinti.