Briuselio kopūstai dažnai nepaisomi kaip sveikos ir maistingos daržovės, tačiau šiuose mažuose žaliuose rutuliukuose gausu skaidulų ir kitų būtinų maistinių medžiagų. Štai kodėl Briuselio kopūstai yra svarbūs, kai kalbama apie daug skaidulų turinčią mitybą.
Visų pirma, Briuselio kopūstai yra vienas iš daugiausiai skaidulų turinčių maisto produktų, kuriuos galite valgyti.Su 3-4 gramais skaidulų 100 gramų, jie yra puikus šios esminės maistinės medžiagos šaltinis. Skaidulos yra svarbios palaikant sveiką žarnyną ir skatinant reguliarų tuštinimąsi. Jis taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažindamas širdies ligų ir diabeto riziką.
Tačiau Briuselio kopūstai siūlo ne tik skaidulą.Juose taip pat yra daug vitamino C, vitamino K ir įvairių mineralų, įskaitant kalį ir manganą. Šios maistinės medžiagos padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą ir stiprius kaulus. Be to, juose yra junginio, vadinamo gliukozinolatu, kuris gali turėti vėžį naikinančių savybių.
Kalbant apie sveiką, daug skaidulų turintį maistą, Briuselio kopūstai tikrai turėtų būti jūsų sąraše. Tai universalios daržovės, kuriomis galima mėgautis įvairiais būdais. Juos galima virti garuose, skrudinti arba troškinti ir derinti su įvairiais skoniais ir prieskoniais. Jie taip pat gali būti dedami į sriubas, troškinius ir makaronų patiekalus, kad būtų suteikta daugiau maistinių medžiagų.
Apibendrinant, Briuselio kopūstai yra svarbios ir maistingos daržovės, kurios turėtų būti įtrauktos į bet kokią dietą. Turėdami daug skaidulų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, jie puikiai papildys bet kokį maistą. Nesvarbu, ar norite padidinti skaidulų suvartojimą, ar tiesiog norite mėgautis sveikomis ir skaniomis daržovėmis, Briuselio kopūstai yra puikus pasirinkimas.
