Lašiša yra žuvų rūšis, randama šiauriniame pusrutulyje ir yra populiarus daugelio dietų ingredientas visame pasaulyje. Lašiša yra žinoma dėl savo subtilaus ir skanaus skonio ir yra puikus mitybos šaltinis. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, būtinų bendrai sveikatai ir gerovei.
Mitybos nauda
- Turtingas Omega-3 riebalų rūgščių: Lašiša yra vienas geriausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių, kurios yra būtinos širdies sveikatai ir gali sumažinti širdies ligų riziką. Omega-3 taip pat vaidina svarbų vaidmenį smegenų veikloje ir gali pagerinti depresijos ir nerimo simptomus.
- Daug vitaminų B12 ir D: Lašiša yra puikus vitamino B12 šaltinis, būtinas smegenų veiklai ir sveikai nervų sistemai palaikyti. Jame taip pat yra daug vitamino D, kuris yra būtinas stipriems kaulams ir sveikai imuninei sistemai.
- Mineralai: Lašišoje taip pat gausu mineralų, tokių kaip selenas, fosforas ir magnis. Šie mineralai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant sveikus kaulus, odą ir plaukus.
-
Stiprina smegenų sveikatą:Įrodyta, kad didelis Omega-3 riebalų rūgščių kiekis lašišoje pagerina smegenų veiklą ir sumažina depresijos bei kitų psichikos sveikatos sutrikimų riziką.
-
Palaiko akių sveikatą: Lašišoje esančios vitamino A ir omega-3 riebalų rūgštys gali padėti pagerinti regėjimą ir sumažinti su amžiumi susijusių akių ligų riziką.
-
Skatina širdies sveikatą: Lašišoje gausu Omega-3 riebalų rūgščių, kurios, kaip įrodyta, sumažina širdies ligų ir insulto riziką, nes mažina cholesterolio kiekį ir gerina širdies sveikatą.
-
Stiprina imuninę sistemą:Lašišoje yra daug vitamino D, kuris yra būtinas stipriai imuninei sistemai. Šis vitaminas padeda reguliuoti imuninį atsaką, mažina infekcijų ir ligų riziką.
-
Palaiko kaulų sveikatą:Lašišoje gausu kalcio, būtino stipriems kaulams, ir vitamino D, kuris padeda gerinti kalcio pasisavinimą.
-
Padeda kontroliuoti svorį: Lašiša yra mažai kaloringas maistas, kuriame gausu baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas norintiems išlaikyti sveiką svorį.
-
Priešuždegiminis: Lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti uždegimą ir pagerinti sąnarių sveikatą.
-
Naudinga nėščioms moterims: Lašiša yra geras DHR šaltinis, kuris yra svarbus vaisiaus smegenų vystymuisi. Jame taip pat yra daug vitamino D, kuris yra būtinas nėščioms moterims, kad išlaikytų stiprius kaulus ir sveiką imuninę sistemą.
Būdai, kaip įtraukti lašišą į savo racioną
- Kepti arba kepti ant grotelių: Ant grotelių arba kepta lašiša yra paprastas ir skanus būdas mėgautis šia žuvimi. Pagardinkite žolelėmis ir prieskoniais, kad pagerintumėte skonį ir patiekite su daržovių garnyru.
- Lašišos salotos: Pridėkite virtos lašišos gabalėlių į salotas, kad būtų skanūs ir maistingi pietūs ar vakarienė.
- Lašišos suši: Namuose pasigaminkite lašišos suši suktinukus iš ryžių, nori ir avokado.
- Maišant kepti:Į keptuvę sudėkite supjaustytą lašišą, kad vakarienė būtų greita ir paprasta.
Įdomus faktas apie lašišą
- Lašišos gali plaukti iki 600 mylių (966 km) prieš srovę, kad nerštų.
- Kai kurios lašišų rūšys gali pakeisti savo spalvą iš sidabrinės į raudoną ir žalią, kad geriau įsilietų į aplinką.
- Lašiša yra viena iš nedaugelio žuvų rūšių, galinčių gyventi ir gėlame, ir sūriame vandenyje.
Ar lašiša yra tinkama ketoms?
Lašiša yra puikus maisto pasirinkimas žmonėms, besilaikantiems keto dietos, nes joje mažai angliavandenių ir daug sveikų riebalų bei baltymų. 3,5 uncijos lašišos porcijoje yra tik 0–1 gramas angliavandenių, priklausomai nuo lašišos rūšies. Be to, lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios buvo siejamos su įvairia nauda sveikatai.
Lašiša ir diabetas
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, lašiša taip pat gali būti geras maisto pasirinkimas, nes tai mažai angliavandenių, daug baltymų turintis maistas, kuris labai nedidina cukraus kiekio kraujyje. Be to, lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti uždegimą, kurie abu yra svarbūs gydant diabetą.
Apibendrinant, Lašiša yra maistinga ir skani žuvis, kurioje gausu būtinų vitaminų, mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių. Nesvarbu, ar mėgstate ją kepti, kepti ant grotelių, salotose ar sušiais, lašišos įtraukimas į savo racioną yra paprastas būdas pagerinti bendrą sveikatą ir savijautą.
