Lima pupelės, taip pat žinomos kaip sviesto pupelės, yra ankštinių augalų rūšis, kilusi iš Pietų Amerikos ir auginama tūkstančius metų. Tai universalus ir maistingas maistas, galintis teikti įvairią naudą sveikatai ir jais gali mėgautis įvairaus amžiaus ir mitybos poreikių žmonės.
Vienas ryškiausių lima pupelių privalumų yra didelis baltymų kiekis. They yra puikus augalinių baltymų šaltinis, suteikiantis apie 7 gramus 100 gramų pupelių. Dėl to jie yra puiki alternatyva mėsai vegetarams ir veganams ir gali padėti palaikyti raumenų augimą bei atsistatymą.Lima pupelėse taip pat gausu skaidulų, kurių 100 gramų yra apie 8 gramus, kuris gali padėti skatinti sveiką virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Lima pupelės taip pat yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant geležį, kalį ir folio rūgštį. Geležis yra būtina norint išlaikyti sveikus raudonuosius kraujo kūnelius, o kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o folatai yra būtini sveikam nėštumui. Lima pupelėse taip pat mažai kalorijų ir riebalų, todėl jos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi išlaikyti sveiką svorį.
Lima pupelės yra kreminės tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio, todėl jos yra universalus daugelio patiekalų ingredientas. Jie yra populiarūs pietų virtuvėje ir dažnai naudojami gaminant tokius patiekalus kaip suktašas, Limos pupelių troškiniai, Limos pupelės ir kukurūzų duona. Taip pat jų galima dėti į sriubas ir troškinius, sutrinti ir naudoti kaip užtepėlę, netgi dėti į salotas.
Lima pupelių galiojimo laikas yra ilgas, jas galima rasti džiovintų arba konservuotų, todėl jos yra patogus sandėliukas. Jie taip pat yra ekologiškas maisto pasirinkimas, jie yra ištvermingi augalai, galintys augti įvairiuose klimato ir dirvožemio tipuose, ir jiems reikia mažiau vandens ir trąšų nei kitiems augalams.
Kitas įdomus faktas apie lima pupeles yra tas, kad jose yra junginio, vadinamo linamarinu, kuris vartojant gali išskirti nedidelį kiekį cianido. Tačiau kiekio nepakanka, kad būtų pakenkta, ir jis lengvai neutralizuojamas tinkamai išvirus pupeles prieš vartojant.
Apibendrinant, Lima pupelės yra maistingas ir skanus ingredientas, galintis suteikti įvairių naudos sveikatai. Jie yra puikus augalinių baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis ir gali padėti skatinti sveiką virškinimą bei reguliuoti kraujospūdį. Juose taip pat mažai kalorijų ir riebalų, juos lengva įtraukti į įvairius patiekalus, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką mitybą.
