Moliūgai yra universali ir daug maistinių medžiagų turinti daržovė, populiari visame pasaulyje. Jie žinomi dėl savo saldaus ir pikantiško skonio, taip pat dėl ryškiai oranžinės spalvos, kurią lemia galingo antioksidanto beta karotenas. Šiame straipsnyje apžvelgsime daugybę moliūgų naudos sveikatai, jų maistinę vertę ir kaip įtraukti juos į savo mitybą.
Ar moliūgas sveikas?
Taip, moliūgai laikomi sveikomis daržovėmis dėl didelio vitaminų, mineralų ir antioksidantų kiekio. Juose yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, todėl jie puikiai papildo bet kokią sveiką mitybą. Štai vieno vidutinio dydžio moliūgo (apie 10 svarų) maistinės vertės suskirstymas:
- Kalorijos: 369
- Angliavandeniai:92 gramai
- Pluoštas:7 gramai
- Baltymas: 12 gramų
- Riebalai:3 gramai
- Vitaminas A: 280% rekomenduojamos paros normos
- Vitamino C: 47% rekomenduojamos paros normos
- Kalis: 2920 miligramų
- Geležis: 16% rekomenduojamos paros normos
Be šių būtinų vitaminų ir mineralų, moliūguose taip pat yra daugybė antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti organizmą nuo ligų ir uždegimų.
Ar Pumpkin Keto?
Moliūgai gali būti keto dietos dalis, nes juose yra palyginti mažai angliavandenių ir daug skaidulų. Viename puodelyje virto moliūgo yra tik 8 gramai grynųjų angliavandenių ir 7 gramai skaidulų. Dėl to jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios arba keto dietos.
Ar moliūgas tinka diabetui?
Moliūgai gali būti sveikas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms, nes juose mažai cukraus ir daug skaidulų. Moliūguose esanti ląsteliena gali padėti sulėtinti cukraus įsisavinimą į kraują, o tai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau diabetu sergantiems žmonėms vis dar svarbu stebėti angliavandenių suvartojimą ir saikingai vartoti moliūgus.
Kiek laiko galima vartoti atidarytą moliūgą?
Atidarius moliūgą, jį reikia suvartoti per tris ar penkias dienas, kad nesugestų. Išvirtus moliūgus galima laikyti šaldytuve iki penkių dienų arba užšaldyti vėlesniam naudojimui.
Ar moliūgai yra daug skaidulų turintis maistas?
Taip, moliūgai yra geras skaidulų šaltinis, o viename puodelyje virto moliūgo yra 7 gramai skaidulų arba 28% rekomenduojamos paros normos. Moliūguose esanti ląsteliena gali padėti skatinti sotumo jausmą, pagerinti virškinimą ir sumažinti cholesterolio kiekį.
Ar galime suvartoti per daug moliūgų? Kas nutiktų?
Nors moliūgai yra maistingas maistas, per didelis suvartojimas vienu metu gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir viduriavimas. Svarbu moliūgus vartoti saikingai ir subalansuoti jį su kitais maisto produktais, kad būtų išvengta per didelio vartojimo.
Kokie yra slapti moliūgų privalumai?
Be gerai žinomos naudos sveikatai, moliūgai gali pasiūlyti keletą mažiau žinomų privalumų, įskaitant:
- Pagerėjęs regėjimas:Didelis beta karotino kiekis moliūguose gali padėti pagerinti regėjimą ir apsaugoti nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos.
- Geresnis miegas:Moliūguose esanti aminorūgštis triptofanas gali padėti atsipalaiduoti ir pagerinti miegą.
- Pagerinta odos sveikata:Moliūguose esantis vitaminas C ir beta karotinas gali padėti palaikyti sveiką odą ir sumažinti senėjimo požymius.
Kaip įtraukti moliūgus į savo mitybą?
Yra daug būdų, kaip įtraukti moliūgus į savo mitybą, įskaitant:
- Skrudinimas:Moliūgą supjaustykite gabalėliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje, kad gautumėte skanų garnyrą.
- Sriubos ir troškiniai:Į sriubas ir troškinius įpilkite moliūgų gabalėlių, kad gautumėte papildomo skonio ir maistinės vertės.
- Moliūgų tyrė:Naudokite moliūgų tyrę kaip kokteilių, kepinių ir desertų pagrindą.
- Moliūgų sėklos:Moliūgų sėklos yra skanus ir maistingas užkandis, kuriuo galima mėgautis atskirai arba dėti į salotas ir trail mišinius. Juose yra daug baltymų, sveikų riebalų ir mineralų, tokių kaip cinkas ir magnis.
- Moliūgų sriuba:Moliūgų sriuba yra guodžiantis ir maistingas patiekalas, kurį galima lengvai paruošti kepant moliūgą ir sumaišius jį su daržovių sultiniu ir prieskoniais.
- Moliūgų rizotas:Moliūgų galima dėti į rizotą, kad patiekalas būtų sotus ir skanus. Tiesiog pakepinkite svogūnus ir česnakus, suberkite arborio ryžius ir lėtai įmaišykite daržovių sultinį bei keptą moliūgą.
- Skrudintas moliūgas:Moliūgų kepimas yra paprastas ir skanus būdas mėgautis šiuo rudens mėgstamiausiu. Moliūgą supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
- Moliūgų kokteilis:Į savo mėgstamo kokteilio receptą pridėkite moliūgų tyrės, kad padidintumėte skaidulų ir maistinių medžiagų kiekį. Sumaišykite moliūgą su bananu, migdolų pienu ir prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas, kad gautumėte skanų ir sveiką patiekalą.
Apibendrinant,moliūgas yra labai maistingas ir universalus maistas, kuriuo galima mėgautis įvairiais būdais. Tai geras vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų šaltinis ir gali pasiūlyti daug naudos sveikatai, įskaitant geresnę širdies sveikatą, geresnį virškinimą ir sumažintą uždegimą.
Nesvarbu, ar mėgstate skrudintą, tyrę ar įmaišytą į kokteilius, yra daug skanių būdų, kaip įtraukti šį rudens mėgstamą maistą į savo mitybą. Eksperimentuokite su skirtingais receptais ir mėgaukitės daugybe šio maistinių medžiagų turinčio maisto naudos sveikatai. Tiesiog įsitikinkite, kad moliūgus vartokite saikingai ir subalansuokite jį su kitu maistinių medžiagų turinčiu maistu, kad užtikrintumėte optimalią sveikatą.
