Nesmulkinti grūdai yra maistingas ir skanus bet kokios dietos priedas. Jie susideda iš trijų dalių: sėlenų, gemalo ir endospermo ir suteikia daug naudos sveikatai, įskaitant širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto rizikos mažinimą. Nesmulkintuose grūduose yra mažai riebalų ir kalorijų, todėl jie yra puikus pasirinkimas norint valdyti svorį. Įtraukite pilno grūdo produktus į savo bakalėjos prekių sąrašą, kad galėtumėte maitintis sveikiau.
Nesmulkinti grūdai: raktas į sveiką mitybą
Nesmulkinti grūdai tūkstančius metų buvo pagrindinis žmogaus mitybos elementas ir dėl geros priežasties. Šie maistingi branduoliai suteikia daug naudos sveikatai, įskaitant lėtinių ligų, tokių kaip širdies liga, insultas ir 2 tipo diabetas, riziką. Šiame straipsnyje išnagrinėsime nesmulkintų grūdų naudą, kas jie yra, ir pateiksime pilno grūdo produktų pavyzdžių, kurie padės juos įtraukti į savo mitybą.
Kas yra sveiki grūdai?
Nesmulkinti grūdai yra grūdinių kultūrų, tokių kaip kviečiai, avižos, miežiai ir kukurūzai, branduoliai. Jie susideda iš trijų dalių: sėlenų, gemalo ir endospermo. Sėlenos yra išorinis grūdų sluoksnis, kuriame yra skaidulų, B grupės vitaminų ir mineralų. Gemalas yra vidinis sluoksnis, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Endospermas yra didžiausia grūdo dalis ir daugiausia susideda iš angliavandenių ir baltymų. Apdorojant grūdus dažnai pašalinamos sėlenos ir gemalai, lieka tik endospermas, todėl rafinuoti grūdai yra mažiau maistingi nei nesmulkinti grūdai.
Wheat
Nesmulkintų grūdų nauda sveikatai
Daug skaidulų: Nesmulkinti grūdai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris yra būtinas norint palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir 2 tipo diabetas, riziką.
Mažai riebalų: Nesmulkinti grūdai turi mažai riebalų ir kalorijų, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie bando numesti svorio ar išlaikyti sveiką svorį.
Naudinga širdies sveikatai: Įrodyta, kad sveiki grūdai mažina cholesterolio kiekį ir sumažina širdies ligų riziką.
Gali padėti išvengti 2 tipo diabeto: Nustatyta, kad sveiki grūdai sumažina 2 tipo diabeto riziką, nes pagerina jautrumą insulinui ir mažina uždegimą.
Naudinga smegenų sveikatai: Nesmulkintuose grūduose yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti smegenis nuo oksidacinio streso, kuris gali sukelti pažinimo nuosmukį ir demenciją.
Viso grūdo produktų pavyzdžiai
Avižiniai dribsniai: Avižiniai dribsniai gaminami iš nesmulkintų avižų ir yra puikus skaidulų bei vitaminų šaltinis.
Rudieji ryžiai: Rudieji ryžiai yra sveiki grūdai, kuriuose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Nemaltų kviečių duona: Viso grūdo duona gaminama iš nesmulkintų kvietinių miltų ir yra puikus skaidulų bei vitaminų šaltinis.
Miežiai: Miežiai yra sveiki grūdai, kuriuose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Kvinoja:Kvinoja yra nesmulkintas grūdas, kuriame yra daug baltymų ir skaidulų, ir yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi vegetariškos ar veganiškos dietos.
Apibendrinant, nesmulkinti grūdai yra maistingas ir skanus bet kokios dietos priedas. Jie turi mažai riebalų, daug skaidulų ir, kaip įrodyta, sumažina lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, insultas ir 2 tipo diabetas, riziką. Taigi kitą kartą pirkdami bakalėjos produktus į krepšelį būtinai įtraukite pilno grūdo produktų!
Visada buvo svarbu rinktis maisto produktus, kurie yra natūralūs ir neapdoroti. Nesmulkinti grūdai yra puikus pasirinkimas tiems, kas nori maitintis sveikiau.
