Picos akmuo yra populiarus įrankis, kurį naudoja daugelis picos mėgėjų, kad pasiektų tobulą plutą. Tai plokščias akmens arba keraminės medžiagos gabalas, naudojamas picai kepti orkaitėje. Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja picos akmens naudojimas, nes jis padeda sukurti traškią plutą ir net iškepti.
Kas yra picos akmuo?
Picos akmuo yra kepimo paviršius, pagamintas iš keramikos arba akmens medžiagos. Jis skirtas pašildyti orkaitėje prieš dedant picą ant viršaus kepti. Akmuo sugeria šilumą, o uždėjus picą ant viršaus susidaro sausas, karštas paviršius, dėl kurio susidaro traški plutelė. Porėtas paviršius taip pat padeda pašalinti iš tešlos drėgmės perteklių, todėl pica tampa mažiau permirkusi.
Kaip naudoti picos akmenį?
Naudoti picos akmenį paprasta. Toliau nurodyti veiksmai, kuriuos reikia atlikti:
-
Įkaitinkite orkaitę:Prieš dedant picos akmenį, būtina įkaitinti orkaitę iki norimos temperatūros. Tai leidžia akmeniui tolygiai įkaisti.
-
Įdėkite picos akmenį į orkaitę: Kai orkaitė bus įkaitinta, įdėkite picos akmenį į vidų ir leiskite jam įkaisti mažiausiai 30 minučių.
-
Paruoškite picą:Kol akmuo kaista, paruoškite picą ant picos tešlos uždėdami norimus priedus.
-
Padėkite picą ant akmens:Kai pica bus paruošta, atsargiai padėkite ją ant picos akmens, naudodami picos žievelę.
-
Kepkite picą:Kepkite picą norimą laiką, periodiškai tikrindami, ar kepama tolygiai.
Ar verta pirkti picos akmenį?
Investuoti į picos akmenį gali būti puiki idėja tiems, kurie mėgsta naminę picą. Akmuo padeda sukurti traškią plutą, tolygiai iškeptus priedus ir skanų skonį. Tai gali būti puikus priedas prie bet kurios virtuvės ir universalus įrankis, kuriuo galima kepti ir duoną bei kitus patiekalus.
Kokio dydžio yra picos akmuo?
Picos akmenukai būna įvairių dydžių, paprastai jų skersmuo svyruoja nuo 10 iki 16 colių. Dydis, kurį pasirinksite, priklausys nuo jūsų orkaitės dydžio ir planuojamų gaminti picų dydžio.
Kur geriausia laikyti picos akmenį?
Geriausia picos akmenį laikyti sausoje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar sandėliuke. Nelaikykite jo drėgnoje ar drėgnoje vietoje, nes jis gali sugerti drėgmę ir įtrūkti kaitinant.
Apibendrinant, picos akmuo gali būti puikus bet kurio picos mėgėjo virtuvės priedas. Tai padeda sukurti traškią plutą, tolygiai išvirti ir skanų skonį. Nors nebūtina gaminti puikios picos, tai tikrai verta pagalvoti tiems, kurie nori savo naminę picą pakelti į kitą lygį. Tinkamai prižiūrint ir naudojant, picos akmuo gali tarnauti ilgus metus ir teikti begalinį picos gaminimo malonumą.
