Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, kurie yra naudingi sveikatai, kai vartojami tinkamais kiekiais. Jos dažnai vadinamos „gerosiomis“ bakterijomis, nes padeda palaikyti sveiką mikroorganizmų pusiausvyrą žarnyne, o tai gali pagerinti virškinimą, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti tam tikrų ligų riziką.
Probiotikai yra svarbūs mūsų sveikatai, nes padeda kontroliuoti kenksmingas bakterijas ir skatina naudingų bakterijų augimą žarnyne. Jie taip pat gali padėti sumažinti uždegimą, pagerinti nuotaiką ir skatinti sveiką odą.
Probiotikų galima rasti įvairiuose maisto produktuose, įskaitant fermentuotus maisto produktus, tokius kaip jogurtas, kefyras, rauginti kopūstai, kimchi ir miso. Kai kuriuose spirituotuose maisto produktuose, pavyzdžiui, tam tikros rūšies sultyse ir grūduose, taip pat yra probiotikų. Be to, daugelyje sveiko maisto parduotuvių galima įsigyti probiotikų papildų.
Kas atsitiks, jei vartojame per daug arba nepakankamai probiotikų?
Nepakankamai suvartojamaprobiotikai gali sukelti žarnyno bakterijų pusiausvyros sutrikimą, o tai gali sukelti virškinimo problemų, susilpninti imuninę sistemą ir kitas sveikatos problemas.Vartojant per daug probiotikų, kita vertus, gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus ir kitus šalutinius poveikius. Svarbu saikingai vartoti probiotikus ir palaipsniui didinti jų suvartojimą.
Štai keletas maisto produktų, kurie yra geri probiotikų šaltiniai
-
Jogurtas– Jogurtas yra vienas populiariausių probiotikų šaltinių. Ieškokite paprasto jogurto, kuriame yra gyvų ir aktyvių kultūrų, kad gautumėte didžiausią probiotikų naudą.
-
Kefyras – Kefyras yra fermentuoto pieno gėrimas, panašus į jogurtą. Jame yra daug probiotikų ir juo galima mėgautis atskirai arba naudoti kaip kokteilių ir kitų receptų pagrindą.
-
Rauginti kopūstai– Rauginti kopūstai – raugintų kopūstų patiekalas, kuriame gausu probiotikų. Tai taip pat geras skaidulų ir vitaminų šaltinis.
-
Kimchi– Kimchi – korėjietiškas patiekalas, panašus į raugintus kopūstus, tačiau su aštriais prieskoniais ir kitomis daržovėmis. Tai puikus probiotikų šaltinis ir gali suteikti skonio daugeliui skirtingų patiekalų.
-
Miso- Miso yra japoniškas prieskonis, gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Jis dažnai naudojamas sriubose ir padažuose ir yra geras probiotikų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis.
Dabar, kai žinote probiotikų naudą ir kur jų rasti, laikas pradėti juos įtraukti į savo mitybą. Jie ne tik gali padėti pagerinti virškinimą ir sustiprinti imuninę sistemą, bet ir suteikti jūsų patiekalams skonio bei įvairovės.
Štai keletas įdomių faktų apie probiotikus
- Jūsų kūne yra daugiau bakterijų ląstelių nei žmogaus ląstelių, ir daugelis jų yra žarnyne.
- Įrodyta, kad probiotikai pagerina psichinę sveikatą ir mažina depresijos bei nerimo simptomus.
- Probiotikai gali padėti sumažinti blogą burnos kvapą, nes kontroliuoja bakterijų augimą burnoje.
- Įrodyta, kad kai kurie probiotikai pagerina odos išvaizdą ir mažina senėjimo požymius.
Apibendrinant, probiotikai yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis ir jų galima rasti įvairiuose maisto produktuose. Valgydami maistą, kuriame gausu probiotikų, galite pagerinti žarnyno sveikatą ir pasinaudoti daugybe probiotikų teikiamos naudos.
