Pagal Šventosios širdies katalikų universiteto atliktą tyrimą, paskelbtą žurnale „Cell Reports“, cukraus perteklius kenkia smegenims.
Jis sustabdo hipokampo kamieninių ląstelių (už atmintį atsakingo smegenų regiono), atkūrimo procesą. Šios ląstelės yra labai svarbios mokymuisi ir atminčiai.
Nervų kamieninės ląstelės yra reikalingos tam, kad laikui bėgant būtų išlaikyta smegenų funkcija.
Jei smegenys blogai funkcionuoja, jos prisideda prie kognityvinių funkcijų sumažėjimo senyvo amžiaus žmonėms.
Tyrimai rodo, kad gliukozės perteklius smegenyse (pvz., cukrinio diabeto atveju) kelia grėsmę šių ląstelių funkcijai, o tai mažina jų gebėjimą daugintis.
Mokslininkai tyrinėjo, kas vyksta mėgintuvėlyje, kai nervų ląstelės yra veikiamos per didelio cukraus kiekio. Jie pastebėjo, jog tai neleidžia kamieninėms ląstelėms savaime atsinaujinti.
Cukraus perteklius sudegina ląsteles, kurios padeda smegenims gaminti naujus neuronus.
Žmonėms, kurie vartoja per daug cukraus, mažiau regeneruojasi nervinės ląstelės ir tai daro neigiamą poveikį jų pažinimo funkcijai.
Be to, eksperimento metu mokslininkai keturias savaites stebėjo peles ir pamatė, kad pelių neuronų kamieninės ląstelės mažai kalorijų turinčioje dietoje daug efektyviau dauginasi.
Taigi tyrimas rodo, kad prasta mityba ir didelis suvartoto cukraus kiekis kenkia mūsų smegenų pažinimo funkcijoms.
