Pastaraisiais metais išaugo susidomėjimas skaidulų ir probiotikų vaidmeniu skatinant sveiką žarnyną ir bendrą gerovę. Daugeliui žmonių įdomu, kas yra skaidulos ir probiotikai, kaip jie yra susiję ir kaip juos galima įtraukti į savo mitybą.
Kas yra Pluoštas?
Skaidulos yra angliavandenių rūšis, kurios žmogaus organizmas nevirškina. Vietoj to, jis nepažeistas keliauja per virškinimo sistemą, suteikdamas masę ir skatindamas reguliarumą. Yra dviejų rūšių skaidulos: tirpios ir netirpios. Tirpios skaidulos ištirpsta vandenyje ir sudaro gelio pavidalo medžiagą, kuri lėtina virškinimą, o netirpios skaidulos suteikia išmatų tūrio ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Kas yra probiotikai?
Probiotikai yra gyvos bakterijos ir mielės, panašios į naudingus mikroorganizmus, esančius žmogaus žarnyne. Jie padeda palaikyti sveiką žarnyno mikrobiomą, atstatydami bakterijų pusiausvyrą žarnyne, o tai gali padėti pagerinti virškinimo sistemą, sustiprinti imunitetą ir sumažinti uždegimą.
Maistas, kuriame gausu skaidulų ir probiotikų
- Avižos, miežiai ir kiti sveiki grūdai
- Ankštiniai augalai, tokie kaip lęšiai, pupelės ir avinžirniai
- Vaisiai, tokie kaip uogos, obuoliai ir kriaušės
- Daržovės, tokios kaip brokoliai, Briuselio kopūstai ir saldžiosios bulvės
- Jogurtas ir kiti fermentuoti pieno produktai
- Kombucha, kefyras ir kiti fermentuoti gėrimai
- Rauginti kopūstai, kimchi ir kitos raugintos daržovės
Skaidulų ir probiotikų nauda
- Pagerintas virškinimas: Skaidulos padeda palaikyti reguliarumą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, o probiotikai gali padėti pagerinti žarnyno bakterijų pusiausvyrą ir pagerinti bendrą virškinimo būklę.
- Padidintas imunitetas:Probiotikai gali padėti stimuliuoti imuninę sistemą, sumažinti infekcijų ir ligų riziką.
- Sumažėjęs uždegimas:Tiek skaidulos, tiek probiotikai gali padėti sumažinti uždegimą organizme, kuris buvo susijęs su daugybe sveikatos problemų, įskaitant širdies ligas, artritą ir tam tikras vėžio rūšis.
- Geresnė cukraus kiekio kraujyje kontrolė: Kai kurios skaidulų rūšys gali padėti sulėtinti cukraus įsisavinimą į kraują ir padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Apibendrinant, skaidulos ir probiotikai yra svarbios sveikos mitybos sudedamosios dalys ir lengvai įtraukiamos į gerai subalansuotą mitybos planą. Nesvarbu, ar tai yra nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai, vaisiai, daržovės, fermentuoti pieno produktai ar kiti šaltiniai, yra daugybė skanių ir maistingų variantų, kaip į savo mitybą įtraukti skaidulų ir probiotikų.
