Sulčių spaudimas tapo populiariu vaisių ir daržovių vartojimo būdu, todėl daugelis žmonių renkasi sultis kaip būdą greitai ir patogiai gauti kasdienį maistinių medžiagų kiekį. Tačiau sveikata besirūpinantys asmenys dažnai nerimauja, kad sulčių spaudimas gali pašalinti iš vaisių ir daržovių skaidulų, kurios yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis.
Taigi, ar sulčiaspaudės pašalina pluoštą?
Trumpas atsakymas yra TAIP, sulčiaspaudės tikrai pašalina dalį skaidulų iš vaisių ir daržovių.Sulčiaspaudės veikia atskirdamos skystį nuo vaisių ir daržovių minkštimo, o minkštime randama daugiausiai skaidulų. Tačiau pašalinamo pluošto kiekis skiriasi priklausomai nuo naudojamos sulčiaspaudės tipo.
Patarimai, kaip išsirinkti geriausią sulčiaspaudę
Išcentrinės sulčiaspaudės, kurios yra labiausiai paplitusios sulčiaspaudės, naudoja dideliu greičiu besisukančius peilius, kad susmulkintų ir atskirtų sultis nuo minkštimo. Šios sulčiaspaudės paprastai pašalina daugiau skaidulų nei kitų tipų sulčiaspaudės, nes greitas sukimosi judesys gali suskaidyti pluoštą ir atskirti jį nuo sulčių.
Kita vertus, kramtomosios sulčiaspaudės, dar žinomos kaip šalto spaudimo arba lėtosios sulčiaspaudės, lėtai susmulkina ir spaudžia vaisius ir daržoves, kad išgautų sultis. Šios sulčiaspaudės sultyse dažniausiai palieka daugiau skaidulų, nes jose nenaudojami dideliu greičiu besisukantys peiliukai, kurie gali suskaidyti pluoštą. Dėl to kramtomųjų sulčiaspaudžių sultys gali būti tirštesnės ir minkštesnės nei išcentrinėse sulčiaspaudėse gaminamos sultys.
Nors sulčių spaudimas gali pašalinti dalį skaidulų iš vaisių ir daržovių, tai vis dar puikus būdas suvartoti maistines medžiagas, kurias gali būti sunku suvalgyti visa forma. Norėdami padidinti ląstelienos kiekį savo sultyse, apsvarstykite galimybę naudoti kramtomą sulčiaspaudę, kuri sultyse palieka daugiau skaidulų. Taip pat galite pridėti dalį minkštimo atgal į savo sultis arba naudoti jį kituose receptuose, pavyzdžiui, kokteiliuose ar sriubose.
Apibendrinant, sulčiaspaudės tikrai pašalina dalį skaidulų iš vaisių ir daržovių, tačiau pašalinamos skaidulos priklauso nuo naudojamos sulčiaspaudės tipo. Nors sulčių spaudimas gali būti ne geriausias būdas vartoti skaidulų, tai vis tiek gali būti patogus ir sveikas būdas vartoti maistines medžiagas. Jei nerimaujate dėl skaidulų, apsvarstykite galimybę naudoti kramtomą sulčiaspaudę arba į savo sultis įpilti šiek tiek minkštimo.
