Daržovių tokanas – ypač skanus užkandis, kuris turės būti valgomas bet kuriuo metu, bet geriausia valgyti jį rudenį bei žiemą.
Tai klasikinis Moldovos ir Rumunijos virtuvės receptas, kurį turėtų žinoti bet kuri namų šeimininkė.
Patiekalas paruošiamas gana lengvai, iš nebrangių ingredientų ir gali būti laikomas stiklainiuose, kaip jums patinka.
Štai ko reikia:
- 1 kg svogūnų;
- 1 kg morkų;
- 1 kg raudonųjų paprikų;
- 1kg paprastų paprikų
- 200 g ryžių;
- 750 ml aliejaus;
- 2 litrų pomidorų sulčių.
Štai kaip sukurti šį stebuklą:
Kepkite ryžius. Supjaustykite svogūnus, morkas,paprikas supjaustykite plonais grežinėliais
Į keptuvę sudėkite svogūnus ir morkas, kepkite ant sviesto.
Kai jie minkštėja, sudėkite visus pipirus.
Paruošę daržoves, įpilkite pomidorų sulčių ir sumaišykite.
Įdėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Sudėkite ryžius į daržoves ir virkite 10 minučių.
Atvėsinus, paruoškite indą ir įdėkite į stiklainį.
Patartina juos palikti iki kitos dienos.
Tada laikykite tokaną vėsioje vietoje.
