Pica yra mėgstamas patiekalas, kurį mėgsta žmonės visame pasaulyje. Tai skanu, patogu ir gali būti pritaikyta bet kokiam skoniui. Tačiau kai kurie žmonės gali būti susirūpinę dėl natrio kiekio picoje ir jo poveikio jų sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime tiesą apie picą ir natrį, jų naudą ir trūkumus sveikatai bei populiariausias picas visame pasaulyje.
Tiesa apie picą ir natrį
Pica dažnai turi daug natrio dėl įvairių priedų, sūrio ir padažo. Natrio kiekis picos gabalėlyje gali skirtis priklausomai nuo dydžio, priedų ir paruošimo būdo. Vidutiniškai picos gabalėlyje gali būti nuo 500 iki 800 miligramų natrio ar daugiau.
Ar pica yra sveikas patiekalas?
Pica gali būti sveikas patiekalas, kai ji gaminama iš viso grūdo plutos, liesų baltymų ir šviežių daržovių. Viso grūdo plutelėse yra daugiau ląstelienos, vitaminų ir mineralų nei tradicinėse plutos, o liesi baltymų šaltiniai, tokie kaip vištiena ar krevetės, suteikia būtiniausių maistinių medžiagų be riebalų ir natrio, gaunamo iš perdirbtos mėsos, pvz., pepperoni ar dešros. Šviežios daržovės taip pat yra sveikas pasirinkimas, nes jos papildo jūsų picą vitaminais, mineralais ir skaidulomis.
Tačiau daugelyje šiandien siūlomų picų yra daug kalorijų, riebalų ir natrio, nes naudojama perdirbta mėsa, sūris ir kiti riebūs priedai. Kad pica būtų sveikesnė, svarbu rinktis viso grūdo plutą, šviežias daržoves ir liesus baltymų šaltinius bei apriboti naudojamo sūrio ir riebių priedų kiekį.
Populiarios picos visame pasaulyje
Štai keletas populiariausių picų visame pasaulyje ir jų ingredientai:
- Margherita- pomidorų padažas, šviežias mocarelos sūris ir šviežias bazilikas. Margherita picos gabalėlyje yra apie 400–500 mg natrio, priklausomai nuo plutos dydžio ir storio bei naudojamo sūrio kiekio.
- Pepperoni- pomidorų padažas, mocarelos sūris ir pepperoni dešra. Peperoni picos gabalėlyje yra apie 600–800 mg natrio, priklausomai nuo naudojamo pepperoni prekės ženklo ir rūšies.
- Havajų - pomidorų padažas, mocarelos sūris, kumpis ir ananasai. Havajų picos gabalėlyje yra apie 500–700 mg natrio, priklausomai nuo kumpio rūšies ir naudojamo ananaso kiekio.
- BBQ vištiena - Barbekiu padažas, mocarelos sūris, kepta vištiena ir raudonieji svogūnai. BBQ vištienos picos gabalėlyje yra apie 500–700 mg natrio, priklausomai nuo naudojamo padažo ir sūrio kiekio.
- Mėsos mėgėjai- pomidorų padažas, mocarelos sūris, dešra, šoninė ir pipirai. „Meat Lovers“ picos gabalėlyje yra apie 800–1000 mg natrio, priklausomai nuo naudojamos dešros ir šoninės rūšies.
Natrio kiekio mažinimas picoje
Norint sumažinti natrio kiekį picoje, svarbu rinktis mažai natrio turinčius priedus, pavyzdžiui, šviežias daržoves, liesus baltymų šaltinius ir sūrį, kuriame mažai natrio. Taip pat galite pasigaminti savo picos padažą naudodami mažai natrio turintį pomidorų padažą ir prieskonius.
Apibendrinant, pica gali būti sveikas patiekalas, kai gaminamas iš tinkamų ingredientų ir porcijų dydžio. Tačiau daugelyje šiandien siūlomų picų yra daug kalorijų, riebalų ir natrio. Kad pica būtų sveikesnė, svarbu rinktis viso grūdo plutą, šviežias daržoves ir liesus baltymų šaltinius bei apriboti naudojamo sūrio ir riebių priedų kiekį. Atlikę šiuos nedidelius pakeitimus, vis tiek galėsite mėgautis skaniu picos skoniu, išlaikydami sveiką gyvenimo būdą.
