Varškė yra šviežio sūrio rūšis, kuri dėl švelnaus skonio ir kreminės tekstūros dažniausiai naudojama įvairiuose patiekaluose. Šio tipo sūriai gaminami iš karvės pieno varškės ir yra geras baltymų, kalcio ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Šiame straipsnyje mes pasigilinsime į naudą, mitybą ir būdus, kaip įtraukti varškės į savo mitybą.
Istorijos faktai
Manoma, kad varškė kilusi iš Artimųjų Rytų ir šimtmečius buvo pagrindinis maistas. Tai populiarus daugelio patiekalų ingredientas ir buvo plačiai naudojamas įvairiose pasaulio kultūrose. Varškės sūris yra plačiai prieinamas daugumoje maisto prekių parduotuvių, jo galima rasti tiek mažose, tiek didelėse talpyklose. Taip pat galima įsigyti neriebių ir neriebių veislių, todėl tai yra universalus ir maistingas maisto pasirinkimas.
Varškės privalumai
Varškė yra puikus baltymų šaltinis, todėl tai populiarus maisto pasirinkimas tiems, kurie nori auginti raumenis ar numesti svorio. Varškės sūryje esantys baltymai padeda atkurti ir sukurti naują raumenų audinį, kuris yra svarbus bendrai sveikatai ir gerovei. Be to, varškė taip pat yra geras kalcio šaltinis, kuris būtinas stipriems kaulams ir dantims. Be to, varškė yra mažai riebus maistas, kuriame mažai kalorijų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo svorį.
Mitybos elementai
Varškė yra geras kelių pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, kalcį ir vitaminus B12 bei B2, šaltinis. Vienoje varškės porcijoje (100 g) yra maždaug 11 g baltymų, todėl tai yra geras šios svarbios maistinės medžiagos šaltinis. Varškė taip pat yra geras kalcio šaltinis – vienoje porcijoje yra apie 120 mg kalcio. Be to, varškė yra geras vitaminų B12 ir B2 šaltinis, kurie svarbūs bendrai sveikatai ir savijautai.
Varškės įtraukimo į savo mitybą būdai
Varškės sūris gali būti įtrauktas į savo mitybą įvairiais būdais. Galima valgyti paprastą, maišyti su vaisiais, dėti į kokteilius arba naudoti kaip salotų, skrebučio ar keptų bulvių užpilą. Varškė taip pat gali būti naudojama kaip rikotos sūrio pakaitalas daugelyje receptų, todėl tai yra universalus maisto pasirinkimas. Be to, varškė gali būti naudojama įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, lazanijai, įdarytoms paprikoms ir kitiems troškinimams.
Įdomūs faktai
- Varškė iš pradžių buvo gaminama kaip būdas sunaudoti sūrio gamybos proceso likusį pieną.
- Varškė kadaise buvo laikoma sveiku maistu, o gydytojai ją dažnai rekomendavo dėl didelio baltymų kiekio.
- 1930-aisiais ir 1940-aisiais varškė buvo populiarus dietos besilaikančiųjų maistas ir dažnai buvo patiekiamas su vaisiais ar saldikliu, kad būtų patrauklesnis.
Apibendrinant, varškė yra maistingas ir universalus maistas, kurį galima įvairiais būdais įtraukti į savo mitybą. Dėl didelio baltymų kiekio, mažai riebalų ir gero kalcio šaltinio varškė yra puikus maisto pasirinkimas visiems, norintiems pagerinti savo sveikatą ir savijautą. Nesvarbu, ar valgoma paprasta, sumaišyta su vaisiais, ar naudojama pagal receptus, varškė yra puikus maisto pasirinkimas, kuris yra ir skanus, ir maistingas.
