Vištiena daugelyje kultūrų yra pagrindinis maistas, vartojamas įvairiomis formomis, pavyzdžiui, kepta ant grotelių, kepta ar kepta. Tai liesų baltymų šaltinis, kuris yra svarbi maistinė medžiaga bendrai sveikatai. Šiame straipsnyje apžvelgsime vištienos naudą, jos mitybą ir būdus, kaip ją įtraukti į savo mitybą.
Vištiena buvo žmonių mitybos dalis tūkstančius metų ir laikoma viena populiariausių mėsos produktų visame pasaulyje. Jis yra universalus, lengvai prieinamas ir palyginti nebrangus, palyginti su kita mėsa.
Mitybos punšas
Vištiena yra turtingas liesų baltymų šaltinis, kuriame yra visų būtinų amino rūgščių, reikalingų žmogaus sveikatai. Jame taip pat mažai riebalų, todėl tai geras pasirinkimas norintiems išlaikyti ar numesti svorio. Be to, vištiena suteikia svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant B grupės vitaminus, geležį ir fosforą.
- Baltymas:26 gramai
- Vitaminas B3 (niacinas):12,5 miligramo
- Vitaminas B6:0,5 miligramo
- Vitaminas B12: 0,9 mikrogramo
- Fosforas: 220 miligramų
- Selenas: 16,2 mikrogramų
- Cholinas: 113 miligramų
Patarimai, kaip skaniai įmaišyti
Vištiena į savo racioną gali būti įtraukta įvairiais būdais. Ant grotelių kepta arba skrudinta vištienos krūtinėlė yra puikus neriebus pasirinkimas, o vištienos kepsnys arba sriuba gali būti sotus maistas su daugybe daržovių. Vištienos taip pat galima dėti į salotas, sumuštinius ir makaronų patiekalus arba naudoti kaip troškinių ar kario pagrindą.
Įdomūs faktai apie vištieną
Ar žinojote, kad viščiukai yra visaėdžiai ir valgys beveik viską, įskaitant vabzdžius, sėklas ir mažus graužikus? Jie taip pat yra protingi padarai, galintys užmegzti glaudžius ryšius su savo globėjais ir atpažįstantys jų vardus bei reaguojantys į skambučius.
Štai keletas įdomių faktų apie vištieną:
-
Viščiukai yra vieni iš labiausiai paplitusių naminių gyvūnų pasaulyje, kurių populiacija siekia 20 mlrd.
-
Jie yra visaėdžiai ir valgys bet ką – nuo sėklų ir vabzdžių iki mažų graužikų.
-
Viščiukai gali atpažinti daugiau nei 100 individų ir turėti stiprius socialinius ryšius su savo pulku.
-
Jie turi unikalią anatomiją, leidžiančią skleisti daugiau nei 30 skirtingų garsų, įskaitant spragsėjimą, murkimą, varnas ir net juoką.
-
Viščiukai taip pat žinomi dėl savo intelekto ir problemų sprendimo gebėjimų, nes buvo pastebėta, kad jos naudodamos įrankius ir dirbdamos kartu, kad gautų maistą.
-
Viščiukai buvo prijaukinti daugiau nei 8000 metų ir, kaip manoma, kilę iš Pietryčių Azijos.
-
Jie buvo pristatyti beveik visose pasaulio šalyse ir dabar yra pagrindinis maisto šaltinis milijardams žmonių.
-
Viščiukai buvo veisiami konkretiems tikslams, pavyzdžiui, kiaušinių gamybai ar mėsai gaminti, o skirtingos veislės turi skirtingas savybes, tokias kaip dydis, plunksnų raštas ir spalva.
-
Vištienos mėsa taip pat yra puikus baltymų šaltinis ir joje mažai riebalų, todėl ji yra populiarus sportininkų ir sveikata besirūpinančių asmenų pasirinkimas.
-
Daugelyje kultūrų viščiukai laikomi sėkmės, klestėjimo ir vaisingumo simboliais ir vaidina svarbų vaidmenį religijoje, mitologijoje ir folklore.
Ar vištiena tinka keto dietai?
Taip, vištiena gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi ketogeninės dietos. Vištiena yra mažai angliavandenių turintis ir daug baltymų turintis maistas, kuris gali padėti patenkinti dienos baltymų poreikį neviršijant angliavandenių kiekio. Tai taip pat geras sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Laikantis ketogeninės dietos, svarbu rinktis liesas vištienos gabalėlius, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės be odos, ir vengti keptos arba keptos vištienos, nes jose gali būti daug angliavandenių. Kepimas ant grotelių, kepimas arba troškinimas yra sveiki vištienos kepimo būdai, laikantis ketogeninės dietos.
Taip pat svarbu vištieną derinti su mažai angliavandenių turinčiais garnyrais, tokiais kaip žalumynai, daržovės ir sveiki riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus ar avokadas, kad neviršytumėte angliavandenių ribos.
Apibendrinant, vištiena yra maistingas ir skanus maistas, kurį galima lengvai įtraukti į savo mitybą. Nesvarbu, ar mėgstate jį kepti ant grotelių, skrudinti ar sočioje sriuboje, jame gausu įvairių svarbių vitaminų ir mineralų, taip pat liesų baltymų. Taigi, kodėl šiandien neįtraukus į savo racioną šiek tiek daugiau vištienos ir nepasinaudojus šio universalaus ir skanaus maisto privalumais?
