Vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris, kaip įrodyta, turi daug naudos sveikatai. Tai galingas antioksidantas, galintis padėti apsaugoti ląsteles nuo žalos, kurią sukelia kenksmingos molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Be to, vitaminas E buvo siejamas su daugybe kitų naudos sveikatai, įskaitant širdies sveikatos gerinimą, sustiprintą imuninę funkciją ir sumažintą tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Vitamino E maisto šaltiniai yra įvairūs riešutai, sėklos ir lapinės žalios daržovės.
Kai kurie iš geriausių vitamino E maisto šaltinių
- Migdolai: 1 uncija suteikia apie 7,4 miligramo vitamino E.
- Saulėgrąžų sėklos: 1 uncija suteikia apie 6,5 miligramo vitamino E.
- Špinatai: 1 puodelis virtas suteikia apie 4,6 miligramo vitamino E.
- Lazdyno riešutai: 1 uncija suteikia apie 4,3 miligramo vitamino E.
- Saldžiosios bulvės: 1 vidutinė saldžioji bulvė suteikia apie 4 miligramus vitamino E.
- Alyvuogių aliejus:1 valgomasis šaukštas suteikia apie 2,9 miligramo vitamino E.
Svarbu pažymėti, kad vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, o tai reiškia, kad jis kaupiasi organizme ir gali kauptis iki žalingo lygio, jei vartojamas per dideliais kiekiais. Dėl šios priežasties vitamino E rekomenduojama gauti iš maisto šaltinių, o ne su papildais, nebent sveikatos priežiūros specialistas patartų kitaip.
Įdomu tai, kad vitaminas E pirmą kartą buvo išskirtas 1922 m. ir iš pradžių buvo manoma, kad tai yra viena medžiaga. Tačiau vėliau buvo nustatyta, kad tai yra grupė susijusių junginių, žinomų kaip tokoferoliai ir tokotrienoliai. Kiekvienas iš šių junginių turi unikalių savybių ir naudos sveikatai, todėl jie yra esminė visavertės, sveikos mitybos sudedamoji dalis.
Apibendrinant, Vitaminas E yra esminė maistinė medžiaga, turinti daug naudos sveikatai. Į savo racioną įtraukdami maisto produktų, kuriuose gausu vitamino E, galite padėti užtikrinti, kad gausite pakankamai šios svarbios maistinės medžiagos, kad palaikytumėte bendrą sveikatą ir gerovę. Nesvarbu, ar pasirinksite valgyti daugiau lapinių žalumynų, riešutų ar sėklų, yra daug skanių ir maistingų būdų įtraukti vitaminą E į savo mitybą.
