Suskaldyti žirniai yra ankštinių augalų rūšis, kurios buvo padalintos per pusę, kad būtų pagreitintas kepimo laikas ir būtų lengviau virškinti. Žalieji skaldyti žirneliai yra sveikas ir skanus bet kokios dietos priedas. Štai ką reikia žinoti apie žaliuosius skaldytus žirnelius.
Žaliųjų žirnelių maistinė nauda
Žalieji skaldyti žirneliai yra maistingas ir universalus ingredientas, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Jie yra puikus augalinių baltymų, skaidulų ir kelių pagrindinių vitaminų bei mineralų šaltinis. Vienoje porcijoje žaliųjų žirnelių yra maždaug 7 gramai baltymų, 8 gramai skaidulų ir daug geležies, magnio ir kalio. Be to, žaliuosiuose žirniuose yra mažai riebalų ir nėra cholesterolio, todėl jie yra sveikas pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti subalansuotą mitybą. Nesvarbu, ar ieškote sotaus priedo prie sriubų ir troškinių, ar vegetariškos alternatyvos tradiciniams mėsos patiekalams, žalieji skaldyti žirneliai yra maistingas ir skanus pasirinkimas.
Žalieji skaldyti žirniai geriau nei geltoni skaldyti žirniai?
Žalieji ir geltonieji skaldyti žirniai yra maistingi ir turi panašią maistinę naudą. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad žalieji skaldyti žirneliai gali turėti daugiau maistinių medžiagų, įskaitant folio rūgštį, geležį ir kalį, palyginti su geltonaisiais skaldytais žirneliais. Galų gale, abiejų rūšių skaldyti žirneliai yra sveiki ir pasižymi puikia maistine verte, todėl geriausia pasirinkti tą, kuris jums labiau patinka, atsižvelgiant į skonį ir prieinamumą.
Lengva virti
Išvirti žaliuosius skaldytus žirnelius lengva ir greita. Tiesiog nuplaukite juos ir dėkite į sriubas, troškinius ar salotas. Prieš gaminant jų nereikia mirkyti, todėl jie yra patogus ir sveikas pasirinkimas įtemptoms savaitės naktims.
Žalieji skaldyti žirneliai yra mažai riebus, mažai kaloringas maistas, kuriame gausu skaidulų ir baltymų. Dėl to jie yra idealus maistas svorio kontrolei ir bendrai sveikatai.
Įdomūs faktai apie žaliuosius žirnelius
Žalieji skaldyti žirneliai yra pagrindinis maistas daugelyje kultūrų, įskaitant Indijos, Afrikos ir Viduržemio jūros regiono virtuves.
- Iš jų dažnai ruošiama skaldytų žirnių sriuba, kuris yra klasikinis komfortiškas maistas.
- Žalieji skaldyti žirneliai yra geras liuteino šaltinis, kuris svarbus akių sveikatai.
- Jie yra puikus folio rūgšties šaltinis, kuris yra būtinas tinkamai smegenų veiklai.
- Žalieji skaldyti žirneliai yra be glitimo, todėl jie yra puiki alternatyva kviečių gaminiams tiems, kurie serga celiakija arba netoleruoja glitimo.
Apibendrinant, žalieji skaldyti žirneliai yra maistingas ir skanus maistas, kuris turėtų būti bet kurios sveikos mitybos pagrindas. Nesvarbu, ar norite numesti svorio, išlaikyti savo svorį ar tiesiog pagerinti bendrą sveikatą, žalieji žirniai yra puikus pasirinkimas. Įdėkite jų į kitą sriubą, troškinį ar salotas ir mėgaukitės šio maistingo maisto privalumais!
