Pieno yra beveik kiekviename šaldytuve, jis aktyviai naudojamas patiekalų ruošimui, iš jo daroma skani kakava, košė, pilama į tyrę…Ir daugelis daro vieną klaidą. Ji susijusi su pieno laikymu.
Dažniausiai mes laikome pieną patogiausioje ir, atrodytų, būtent tam ir skirtoje vietoje – šaldytuvodurelėse. Tačiau tokia padėtis šaldytuve pienui netinka. Esmė tame, kad temperatūra šaldytuvo durelėse neatitinka jo laikymo sąlygų.
Šaldytuvo durelėse temperatūra visada truputį aukštesnė. Be to, dėl dažnų svyravimų (durelių atidarymo – uždarymo), pienas pastoviai veikiamas temperatūros svyravimų, kas irgi trumpina jo laikymo terminą.
Pieną galima laikyti pastačius jį giliau šaldytuve. Tik ten produktas išsilaikys tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
