Viskas mūsų pasaulyje yra suklastota, ir mes jau seniai prie to pripratome. Bet jei mūsų nebestebina netikrais drabužiais, papuošalais, pinigais, technologijomis, tada, kai sukčiai ima maistą, pasidaro visiškai liūdna.
Net didžiausiuose ir labiausiai firminiuose prekybos centruose, kur atliekama kruopščiausia produktų kokybės kontrolė, galite rasti netikrų krevečių!
Mes visada džiaugiamės, kad galime nusipirkti didesnių krevečių už gana žemą kainą. Daugeliu atvejų maža kaina yra pagrindinis pasirinkimo kriterijus, ir mes retai atkreipiame dėmesį į produkto kokybę, kuri nėra taip lengva pastebėti dėl pakuočių, padengtų šalčiu.
O viduje yra pati įprasčiausia žuvies faršas, kuris buvo panašus į krevetes.
Taigi, kitą kartą norėdami pasilepinti jūros gėrybių skanėstu, atidžiai išnagrinėkite pakuotės turinį ir perskaitykite kompoziciją, kad namuose nerastumėte „malonaus“ siurprizo.
Bet tai yra mažesnė blogybė. Parduotuvėse galite suklupti kitų rūšių klastotės. Faktas yra tas, kad Kinijoje procesas, kai pigiausios krevetės paverčiamos elitinėmis veislėmis, pavyzdžiui, Norvegijos kriliu, buvo nukreiptas į pramoninį kelią.
Norėdami suteikti pigioms krevetėms skanų rausvą spalvą, kuria gali pasigirti tik brangios veislės, nesąžiningi verslininkai jas tiesiog užvirina dažais!
Po to gana „gražesnės“ krevetės mirkomos natrio tripolifosfate – medžiagoje, kuri fiksuoja spalvą ir sulaiko vandens perteklių, todėl šaldant produktas tampa sunkesnis.
Bet tai dar ne viskas. Krilių užkandžių gamybos procesas yra dar įspūdingesnis. Išvirus dažuose (kliento pageidavimu, šį etapą galima praleisti), krevetės išklojamos po atviru dangumi ant žemės ir džiovinamos 5 dienas! Tada šios krevetės bus nuluptos (sausoje formoje krevetės pradeda luptis ir valymo procesas tampa daug lengvesnis nei tada, kai jas nuplėšite iškart po virimo), džiovinamos ir supakuojamos.
Taip, nemalonus vaizdas, kuris gali visiškai atbaidyti apetitą ir norą kada nors nusipirkti krevečių. Apskritai būkite atsargūs ir neapsigaukite sukčiais.
