Užsegami maišeliai yra labai populiarūs tarp namų šeimininkių. Yra daug būdų, kaip naudoti šį naudingą dalyką virtuvėje.
Tokie maišeliai yra būtini produktų šaldymui, hermetiškam daiktų laikymui bei kitiems tikslams!
Mes paruošėme jums dar vieną neįprastą būdą naudoti maišelius su užsegimu. Virti neįtikėtinai skanius kepsnius.
Su šiuo triuku išvirti mėsą jums bus vienas juokas! Verdant tokiu būdu, neįmanoma sugadinti mėsos, o tai reiškia, kad viduje ji bus visiškai sultinga.
Šį metodą 70-aisiais sukūrė Georges Prahl. Gaminant, naudojami vakuuminiai maišeliai, kurie dedami į vandenį.
Dėl to patiekalai tampa labai kvapnūs, nes skonis nėra išnykęs.
Šį metodą daugeliu atvejų naudoja profesionalūs virėjai, tačiau namų šeimininkės palaipsniui pradeda ruošti tokius pat patiekalus.
Jums reikės:
1 – Užsegamo maišelio
2 – keptuvė ir rankšluostis
3 – kepsnys
4 – druska, pipirai
PARUOŠIMAS
Paruoškite kepsnius sumaišydami su druska ir pipirais. Į puodą įpilkite karšto vandens.
Temperatūra turėtų būti apie 65 laipsnių. Tada įdėkite mėsą į maišelį su užsegimu.
Įdėkite mėsą į puodą, tada išleiskite orą iš maišelio ir uždarykite jį.
Uždenkite indą dangčiu, suvyniokite į storą rankšluostį arba antklodę ir palaukite keturiasdešimt penkias minutes. Kai po kurio laiko atidarysite indą, pajusite nuostabų aromatą.
Mėsą kepkite ant stipriai įkaitintos keptuvės, sutepkite aliejumi mėsą ir kepkite apie pusę minutės kiekvienoje pusėje.
Norint pasiekti tokią puikiai paruoštą mėsą, galima tik tokiu būdu. Šis virimo būdas, palaikantis tinkamą temperatūrą, yra paprastesnis ir saugesnis už kitus metodus.
